DOMAINE LA CROIX BELLE Caringole Chardonnay

€8,71
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Côtes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Béziers en Pézenas. De appellatie omvat 22000 ha wijngaard. Zonovergoten regio waarbij de nabijheid van de zee en de koude wind uit de Cevennes vooral ‘s nachts voor afkoeling zorgt. Het wijndomein is al meerdere generaties in het bezit van de familie Boyer en sedert 1977 hebben Jacques en Françoise Boyer het domein een volledig nieuw elan gegeven: heraanplanting van de wijngaarden, beperkt rendement, nieuwe cave met modern materiaal! Dit maakt dat alle wijnen net dat tikkeltje extra hebben.
Chardonnay uit het diepe Franse zuiden, kraakvers en verbluffend lekker. 5% van de Chardonnay wordt gevinifieerd op nieuwe eiken vaten. De wijn rijpt enkele maanden verder ‘sur lie’ en krijgt regelmatige ‘bâtonnage’. Mix van citrus en witte perzik, mooi vettig in de mond en licht getoast. Mooie structuur, subtiel en goed in balans. Een absolute all-rounder!

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Languedoc (Frankrijk)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu