{"product_id":"domaine-saint-remy-riesling-grand-cru-schlossberg-2022","title":"DOMAINE SAINT REMY RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725, is gelegen in Wettolsheim en behoort tot de absolute top van de Elzas. Vandaag is de zevende generatie actief met nog evenveel passie. Dochter Margot, Ambassadrice van de Vins et Vignobles d’Alsace in 2022  heeft samen met haar broer Florian eind 2023 het beheer overgenomen, echter nog steeds bijgestaan door de ouders en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft dus een echt familieverhaal.\u003cbr\u003eHun wijngaarden liggen verspreid over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach en hebben elk hun eigen specifieke terroir. Vandaag zijn al hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd. Zij behalen jaarlijks internationaal hoge scores. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eSchlossberg is de Riesling terroir bij uitstek. 80% is er aangeplant met deze nobele druif. De wijngaard ligt op 200-300 meter hoogte op een heel steile helling. Het is tevens één van de grootste cru's (80 ha). De klei- en zandsteen houdende ondergronden zijn er rijk aan minerale zouten en bijgevolg uiterst geschikt voor deze nobele druif. Wegens de steile hellingen zijn de wijnstokken er aangeplant in terrasvorm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eEen fruitige neus met tonen van citrus en witte bloemen. De smaak is mineraal en fris, de zuurtegraad is fijn en verleidelijk. De rijkdom en diversiteit van de mineralen (kalium, magnesium, fluor, fosfor) in de bodem geeft de wijn extra finesse en aroma’s en een uitzonderlijke aciditeit.  Bewaart 15 tot 20 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉\u003cem\u003eWeetje\u003c\/em\u003e: Elk streepje stenen op het etiket stelt een grand cru terroir voor. De grand cru terroir waar de wijn vandaan komt, staat steeds ‘opgelicht’ op het etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 P\u003cspan\u003east perfect bij gegrilde vis of gepocheerde vis in citroenboter, sushi, salade van langoustines, kikkerbilletjes in de look, fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 93 Pts J. Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56975311995224,"sku":null,"price":24.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/products\/rieslingschlossbergtransp.png?v=1660036164","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/domaine-saint-remy-riesling-grand-cru-schlossberg-2022","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}