DOMAINE DE MONTMARIN Viognier

Het domein  
Het domein ligt op slechts 15 km ten noordoosten van Béziers, aan de voet van het dorp Montblanc. De wijngaarden liggen verspreid over een aantal heuvels die op het zuiden gericht zijn, richting de Golf van Lion. Het domein profiteert van een mediterraan klimaat en een verkoelende zeewind, gezien de nabijheid van de zee en hogere ligging. Je vindt op dit prachtige en uitgestrekte domein ook percelen met granen, olijfbomen, struikgewas en bossen.

Karakteristieken
Deze Zuid-Franse Viognier is zacht en zwoel vanwege de optimale rijping door de mediterrane zon, maar behoudt voldoende karakter door de verkoelende zeewind. In de neus ontdekken we abrikozen en witte bloesem. De smaak is floraal en fruitig, met wat tropisch fruit, en een frisse afdronk.

🍽 Aanrader bij papilotte van kabeljauw met venkel en de Thaise keuken, romige risotto met saffraan, salade met gepocheerd ei of kip in kerriesaus.