CREMANT DE LOIRE Cuvée Ammonite Brut extra

Het domein  
Château Gaudrelle is een topdomein, gelegen in het hart van de appellatie Vouvray. Dit 20 hectare groot domein met bijna uitsluitend Chenin Blanc op diverse bodemtypes is momenteel in conversie naar Bio label. De huidige eigenaar Eric Pasquier, heeft het domein overgenomen in 2020. Hij heeft het vaste voornemen om het domein, de authenticiteit  en de omschakeling naar Bio landbouw verder uit te bouwen. De wijn blijft 24 maand rusten in de kelder van het domein vooraleer hij op de markt gebracht wordt.

Karakteristieken  
Een lekkere Crémant op basis van de Chenin Blanc (85%) druif met aroma’s van wit steenfruit en bloesem. Een stralende lichtgele kleur, een mooie schuimkraag en frisse smaak zijn de opvallende kenmerken van deze parelende wijn.

🍽 een fijn aperitief.