CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2023
Het domein
Cloudy Bay is dé referentie op wijngebied in Nieuw-Zeeland en internationaal het meest geroemde merk. Het heeft Nieuw-Zeeland als wijnland gedefinieerd en de Marlborough regio wereldwijd op de kaart gezet. Hun Sauvignon Blanc is de meest iconische wijn. De druiven zijn afkomstig uit een aantal van de beste wijngaarden uit de Wairau vallei: Rapaura, Renwick en Brancott valley. De bodem en het klimaat van deze regio bieden namelijk de perfecte omstandigheden voor de Sauvignon Blanc druiven. Lange zonnige dagen en koele, heldere nachten bieden een ideaal groeiklimaat. De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren.
Karakteristieken
De wijn heeft een expressieve neus van rijp citrusfruit, limoen en passievrucht. Het smaakpalet is levendig met geconcentreerde smaken van tropisch fruit en citrus, ondersteund door een prachtige aciditeit. De afdronk is indrukwekkend.
🍽 Serveer bij puur bereide visgerechten zoals tataki van zalm, maar evengoed bij asperges.
🎖️ 95 Pts Bob Campbell MW: "Intense vibrant wine that lives up to it's exalted reputation." - 93 pts Vinous 2024: "The 2023 is long, fragrant and exactly what you want from Marlborough Sauvignon Blanc, but with an extra layer of class."