{"product_id":"clos-de-la-commaraine-monopole-pommard-premier-cru-2023","title":"CLOS DE LA COMMARAINE MONOPOLE  POMMARD Premier cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eMet meer dan 900 jaar geschiedenis is Domaine de la Commaraine en zijn Premier Cru Monopole een van de meest aristocratische domeinen in Bourgondië en één van de beroemdste climats*. In 2017 werd de Clos verkocht aan Denise Dupré (professor aan Harvard) en Mark Nunelly (Investment fund manager). Hun doel was de Clos de la Commaraine opnieuw tot een van de meest toonaangevende Premier Crus in Cote de Beaune te maken. Een biodynamische conversie is bezig en de certificering zou behaald moeten worden met de jaargang 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe Clos Monopole omvat\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e3,75 ha. De wijngaard ligt op de noordelijke hellingen van Beaune en is aangeplant op bodems van klei en kalksteen, die rood getint zijn door ijzeroxiden. Biologisch gecertificeerd sinds 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*Climat: verwijst naar één perceel wijnstokken, nauwkeurig afgebakend door de mens, en wordt al eeuwenlang, vaak sinds de Middeleeuwen, onder zijn naam herkend. Elke climat heeft zijn eigen geologische, hydrometrische en zongerichte kenmerken. De productie van elke \u003cem\u003eClimat\u003c\/em\u003e wordt afzonderlijk gevinifieerd, van één enkel druivenras, en de aldus geproduceerde wijn krijgt de naam van de \u003cem\u003eClimat\u003c\/em\u003e waarvan hij afkomstig is. De persoonlijkheid van de climat komt tot uiting in de wijn, jaar na jaar, dankzij de knowhow van de wijnmaker. De \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eclimats\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e bestaan alleen in de Bourgogne. Sinds 2015 zijn ze opgenomen op de werelderfgoedlijst van Unesco omdat het hier een uitzonderlijke manier van wijnbouw betreft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe Clos wordt verdeeld in acht deelpercelen, die afzonderlijk gevinifieerd worden. Na het proeven van elk vat worden de beste vaten samengevoegd tot de Clos de la Commaraine.12 tot 15 maanden rijping op eiken vaten waarvan de helft nieuw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eEen prachtige, levendige robijnrode kleur met subtiele granaatnuances. De geur is opmerkelijk en verfijnd, met een zekere diepte die complexiteit en zoetheid onthult. De smaak is zacht, zijdeachtig en harmonieus, met een grote precisie. Het geheel wordt ondersteund door zachte tannines. De afdronk is zeer fris en blijft lang hangen. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DOMAINE DE LA COMMARAINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088836239704,"sku":null,"price":189.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/clos-de-la-commaraine.png?v=1716908087","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/clos-de-la-commaraine-monopole-pommard-premier-cru-2023","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}