{"product_id":"chateau-taillefer-2023","title":"CHÂTEAU TAILLEFER 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eChâteau Taillefer is eigendom van de familie Moueix sedert 1923 en bevindt zich in het meest zuidelijke deel van de Pomerol regio, ten oosten van Libourne. In 2013 nam Claire Moueix ( 5de generatie) de leiding over. Zij zet de familietraditie verder met passie, liefde voor de wijn en het terroir en vakmanschap. HVE3 gecertificeerd. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉 \u003cem\u003e2023 Centenaire: \u003c\/em\u003eMet een speciale editie van de millésime 2023 wordt het 100-jarig bestaan van de familie Bernard Moueix op het domein gevierd. Claire Moueix draagt deze millésime op aan alle generaties die het domein hebben gevormd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHet domein ligt op het Pomerol-plateau (25 m hoogte), het meest prestigieuze deel van Pomerol, waar ook iconen zoals Pétrus en Vieux Château Certan liggen. De\u003cspan\u003e grote hoeveelheid ijzeroxide zorgt voor complexiteit en mineraliteit in de wijn. De naam ‘Taillefer’ refereert trouwens naar het ijzer in de bodem die kenmerkend  is voor de Pomerol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe oogst verloopt volledig manueel met doorgedreven selectie volgens de culture raisonnée. 12 maand rijping op eiken vat waarvan 40% nieuw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe wijn is een culinaire verrukking. Hij biedt een zijdezachte tanninestructuur, fruitige en bloemige aroma's (zwarte bessen, framboos, aardbei, roos), en tonen van vanille, amandel, en cacaoboon, ondersteund door een mooie mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽 Serveer bij een mooie steak of een eendenborst op de grill, bij gerijpte kazen en kazen met een pittige smaak. De wijn een 4-tal uur op voorhand openen of karafferen is een aanrader. Serveer tussen 18°-19°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥇 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Taillefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57202577604952,"sku":null,"price":33.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Taillefer2023.png?v=1777449787","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/chateau-taillefer-2023","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}