{"product_id":"chateau-duhart-milon","title":"CHÂTEAU DUHART-MILON 4ième GRAND CRU CLASSÉ","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eChâteau Duhart-Milon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e kent een rijke historie. Volgens de legende dankt het domein zijn naam aan de piraat\/kaper 'Sieur Duhart', in dienst van Lodewijk XV en wiens toenmalige woning nog altijd het iconische etiket siert. Al in de 18e eeuw werden de druiven van deze uitzonderlijke heuvelrug gebruikt voor de productie van Château Lafite. Na een periode van verval in de vroege 20e eeuw werd het domein in 1962 gekocht door de familie Rothschild (\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eDomaines Barons de Rothschild\u003c\/span\u003e). Zij herstelden de wijngaarden in hun oude glorie en brachten de cru definitief terug naar het allerhoogste niveau.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard ligt in één enkel blok, pal naast Château Lafite Rothschild, op de westelijke helling van het Carruades‑plateau. De bodem bestaat uit fijne kiezel en eolisch zand op tertiair kalksteen, een combinatie die typisch is voor de meest elegante Pauillacs. \u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eSinds 2021 officieel in conversie naar biologische landbouw.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe vinificatie verloopt met uiterste precisie in de gloednieuwe kelder (sinds 2020), waar het groot aantal cuves een strikte perceelsvinificatie toelaat. Na de gisting in roestvrijstalen tanks zorgt vijftien procent perswijn voor extra diepgang. De wijn rijpt vervolgens zestien maanden op Franse eikenhouten vaten (50% nieuw), afkomstig van de eigen kuiperij van Lafite. Dit resulteert in een perfect uitgebalanceerde Pauillac.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eIntens, diep purperrode kleur met een glanzende spiegel. Een veelvoud van aroma's van cassis, wilde bosbessen en zwarte kersen, subtiel verweven met cederhout, grafiet, sigarenkistjes en een verfijnde mentholtoets.  De textuur is vlezig en perfect gestructureerd door zijdezachte tannines .Dankzij de koelere bodems behoudt de wijn een opmerkelijke spanning, fraîcheur en een kalkachtige, minerale precisie in de aanhoudende finale. Dit is een bewaarwijn pur sang, optimaal te drinken tussen 2033 en 2050+.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ Serveer bij r\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eood vlees zoals\u003c\/span\u003e runderhaas of traag gegaard lamsrack met rozemarijn. \u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003eGebraden fazant, patrijs of hert met bospaddenstoelen. Bij o\u003c\/span\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' aria-owns=\"action-menu-parent-container\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003eude, harde kazen zoals gerijpte Comté of brokkelkaas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎖️94 R. Parker - 95 J Suckling - 94 Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"CHÂTEAU DUHART-MILON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57478460866904,"sku":null,"price":93.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Ch_Duhart-Milon_2023.png?v=1781008371","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/chateau-duhart-milon","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}