CHÂTEAU DE LA RIVIÈRE 2018
Het domein
Château de La Rivière is met zijn 65 ha wijngaard vrijwel het grootste en mooiste kasteel in Fronsac, soms ook wel 'Le Bordeaux chic' genoemd. Wie erdoorheen rijdt, waant zich in “le petit toscane”. Het kasteel domineert de Dordogne vanuit de hoogte en heeft in zijn park opvallend veel bronnen met puur drinkbaar water. De wijngaarden liggen rondom het kasteel, vanop de heuvel tot aan de rivier. 63 ha is er aangeplant met rode druivenrassen en 2 ha met witte druivenrassen. Het kasteel beschikt tevens over 8 ha ondergrondse kelders en kan door de kwaliteit van zijn wijnen gerust vergeleken worden met de betere wijnen van het naburige Pomerol. TERRA VITIS, AGRICULTURE RAISONNEE, HVE
Karakteristieken
De jaargang 2018 is beter dan ooit bij Ch de la Rivière. Het is een mix van de beste wijnstokken gelegen op de top van het kalksteenplateau en op de helling (kalksteen en klei). De Merlot is de dominante druif, aangevuld met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. Het plukken verloopt met de hand, in kleine kratten, gevolgd door een zorgvuldige sortering na destemming. De druiven worden altijd op de beste rijpheid geplukt. De vinificatie gebeurt in houten en roestvrijstalen conische tanks. De tanks zijn gevuld door de zwaartekracht. De alcoholische gisting en het maceratieproces duren 4 weken en de tanks zijn temperatuur gecontroleerd. 40% van de productie rijpt gedurende 15 maanden in nieuwe eiken vaten waar de malolactische gisting plaatsvindt en 60% van de productie rijpt 12 maanden in vaten die eenmaal zijn gebruikt.
PROEFNOTITIE: Intense donkerrode kleur. Aroma’s van braam en bosbes, koffie, cacao een een mooie mineraliteit. Een geconcentreerde smaak van rijp fruit, zachte tannines. Zeer evenwichtige en een blijvende afdronk met een kruidige toets. Het prachtige terroir van klei-kalk zorgt voor een zeer goede vochtregulering. Overweldigende wijn van een prachtig oogstjaar.
🍽 Serveer bij rood vlees in rode wijnsaus, klein wild, grillades.
🥇 2018: 92 pts by James Suckling
