{"product_id":"chateau-croque-michotte-grand-cru-2023","title":"CHÂTEAU CROQUE-MICHOTTE GRAND CRU 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Croque-Michotte werd in 2023 overgenomen door Château la Pointe, Pomerol en is gelegen op enkele tientallen meters van de beroemde wijndomeinen La Dominique en Cheval Blanc. Onder leiding van Eric Monneret werd de wijngaard vernieuwd en werden grote investeringen gedaan in de chais.  \u003cspan\u003eJaargang 2023 werd voor het eerst volledig opgevolgd en gevinifieerd door het nieuwe team. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaard van ongeveer 14 ha ligt op het plateau van Saint-Émilion op kleiachtige ondergronden die bedekt zijn met grind en oud zand. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 47 jaar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"col-md-12 no-padding-left\"\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eManuele pluk en strenge doorgedreven selectie met behulp van een optische sorteermachine. De vinificatie verloopt zonder toevoeging van sulfieten en de wijnen worden minstens 15 maanden gevinifieerd in franse eiken vaten. \u003cspan\u003eDe wijnen worden niet gefilterd noch geklaard, en hebben een natuurlijke zuurtegraad die bewaring garandeert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"col-md-12 no-padding-left\"\u003e\u003ci\u003eSmaakprofiel    \u003c\/i\u003e\u003cbr\u003eChâteau Croque Michotte 2023 toont een diepe robijnrode kleur met violette tinten en een expressief boeket van viooltjes, pioenrozen en rijp rood en zwart fruit, ondersteund door subtiele kruiden en eikenhout. In de mond is de wijn rond, gelaagd en evenwichtig met sappig fruit, frisse zuren en stevige maar soepel gestructureerde tannines die leiden tot een lange, elegante afdronk. Nu al toegankelijk, maar heeft voldoende potentieel om nog 5 à 10 jaar verder te rijpen en verder te evolueren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"col-md-12 no-padding-left\"\u003e🍽 Serveer bij: wild, rood en wit vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHÂTEAU CROQUE-MICHOTTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58440632697176,"sku":null,"price":32.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/CroqueMichottetransp_9e940ed1-1816-4be6-a8d8-8b23fdc7b622.png?v=1695136497","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/chateau-croque-michotte-grand-cru-2023","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}