CASTEL SALLEGG LAGREIN RISERVA

€22,64
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
Alto Adige is de meest noordelijke wijnregio, gelegen in het Alpenlandschap. De Alpen vormen een beschermende bergrug die de koude uit het Noorden tegenhoudt en overdag de warmte reflecteert. De licht glooiende wijngaarden van Castel Sallegg liggen rond het meer van Caldaro. Het domein is sinds 1825 in goede handen van Graaf Von Kuenburg. Tussen de historische muren van het kasteel zijn de prachtige wijnkelders gelegen, waarbij ook traditie en moderne technologie samenkomen. De gelimiteerde hoeveelheid van de uitmuntende rode en witte wijnen behoren tot een exclusieve wereldklasse. Laat u verrassen door hun sublieme wijnen! 

Karakteristieken  
De druiven voor deze Riserva worden tijdens de oogst zorgvuldig op kwaliteit gecontroleerd. Enkel de allerbeste druiven worden geplukt, nadien zacht geperst en ondergaan de eerste gisting in inox tanks gedurende 2 weken. Hierna ondergaat de wijn de malolactische gisting. Het gistingsproces verloopt met de schillen in de most. De most wordt regelmatig geroerd om een optimale concentratie van de wijn te krijgen. De verdere rijping van de wijn verloopt gedurende 18 maanden in 500 liter houten vaten. 
De Riserva geeft heerlijke geuren van rijp, rood bosfruit en bloemen. De smaak is vol, krachtig, veel bosfruit, frambozen, bessen en een mooie lange afdronk.

🍽 Serveer bij vleesgerechten, wild en harde kazen.

Druivensoort
Lagrein
Herkomst
Alto Adige (Italië)
Jaar
2018
Inhoud
75 cl
close menu