5 + 1 gratis

CASTEL SALLEGG BISCHOFSLEITEN 2022

€18,68
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
Alto Adige is de meest noordelijke wijnregio van Italië. De Alpen vormen een beschermende bergrug die de koude uit het Noorden tegenhoudt en overdag de warmte reflecteert. De licht glooiende wijngaarden van Castel Sallegg liggen er rond het meer van Caldaro. Het domein is al sinds 1825 in handen van de Graven Von Kuenburg. Tussen de historische muren van het kasteel zijn de prachtige wijnkelders gelegen, waarbij ook traditie en moderne technologie samenkomen. Hun uitmuntende rode en witte wijnen behoren tot een exclusieve wereldklasse. Bovendien is Castel Sallegg heel milieubewust en proberen zij hun ecologische voetafdruk tot een minimum te beperken. Zo zijn bvba al hun wijnflessen gemaakt van 100% gerecycleerd glas.

Karakteristieken
BISCHOFSLEITEN is een echte ambassadeur van zijn terroir. Deze onmiskenbare Schiava, is gemaakt van druiven die geteeld zijn op oude wijnstokken in de eigen 'vigna', een hemelse wijngaard bij het Caldaro-meer. De specifieke terroir samen met de traditionele veroudering, waarvan 10% in houten vaten, leveren een complex boeket van kers, rode bessen en viooltjes met een hint van amandel.
In de mond onthult deze verkwikkende wijn een elegante smaak met zachte tannines. De afdronk is fruitig en aanhoudend. Deze wijn staat ontegenzeglijk aan de top van zijn klasse. Het is een zeer elegante, lichtrode en fruitige wijn die het beste licht gekoeld geserveerd wordt.

🍽 Aanbevolen bij visgerechten, rundscarpaccio of tartaar. Smaakt ook heerlijk gekoeld bij lichte zomergerechten of gewoon op zich.

Druivensoort
Schiava Gentile
Herkomst
Alto Adige (Italië)
Jaar
2022
Inhoud
75 cl
close menu