{"product_id":"bocca-di-lupo-trentangeli-d-o-c-castel-del-monte-2021","title":"BOCCA DI LUPO TRENTANGELI – D.O.C CASTEL DEL MONTE -  MAGNUM IN KIST 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e150cl - magnum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eBocca di Lupo is samen met Tormaresca in Salento eigendom van de familie Antinori. Sinds 1998 investeren zij in Puglia, aangetrokken door het enorme potentieel van deze wijnregio voor het maken van kwaliteitswijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eBocca Di Lupo is gelegen op het platteland van Minervino Murge, i\u003cspan\u003en de DOC-regio Castel del Monte, \u003c\/span\u003eeen gebied dat bekend staat om de schoonheid van zijn ongerepte natuur. De wijnstokken groeien op 250 meter hoogte op ruige, kalkrijke bodems en produceren de fijnste rode en witte wijnen.. Alle wijngaarden van het landgoed zijn biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eTrentangeli is gemaakt van de Aglianicodruif, een van de meest nobele druivenrassen van Zuid-Italië. Bij aankomst in de kelder worden de druiven direct ontsteeld en voorzichtig geperst, gevolgd door alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten. De maceratie duurt ongeveer tien dagen, met zachte punch downs en lichte pomp-overs. Tenslotte wordt de wijn overgebracht naar Franse (gebruikte) eikenhouten vaten voor malolactische fermentatie en rijping gedurende 10 maand. Het is een moderne cuvée geworden die vooral het elegante en soepel karakter van de Aglianico druif benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e👉 Trentángeli \u0026gt; De naam (dertig engelen) verwijst naar een specifiek gebied van het landgoed, afgebeeld op het etiket, waar een spoorwegovergang is. Het was ooit een rustplaats voor reizende herders. Legenden vertellen dat zij werden beschermd door dertig engelen tijden hun doortocht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eTrentangeli schittert met een levendige robijnrode kleur. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de neus ontdek je sappige aroma’s van kersen en granaatappel, verfijnd met zoete en kruidige toetsen van drop, witte peper en een vleugje koffie. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is deze Aglianico levendig en fris, met zachte, aangename tannines en een hartige, smaakvolle finale. Een elegante, karaktervolle wijn die zowel kenners als liefhebbers weet te verleiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cb\u003e🍽️\u003c\/b\u003e Serveer bij\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e gerechten op basis van wit en rood vlees, eenvoudige herfstdiners en kazen van gemiddelde leeftijd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA BOCCA DI LUPO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56493857735000,"sku":null,"price":47.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/BoccadilupoTrentangeli.png?v=1736522311","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/bocca-di-lupo-trentangeli-d-o-c-castel-del-monte-2021","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}