HERDADE DA CANDEEIRA COLHEITA SUPERIOR BRANCO 2022
pitHet domein
Herdade da Candeeira ligt in het kleine plaatsje Redondo in de regio Alentejo, een warme streek in het zuidoosten van Portugal. De laatste jaren beleeft deze wijnstreek een revival met de komst van jonge producenten die de vergeten wijngaarden nieuw leven hebben ingeblazen. Ook hier worden oude, vergeten druivenrassen her opgewaardeerd en modern gevinifieerd. Herdade is één van de drie eigendommen van Parras Wines en omvat 80 ha wijngaarden gelegen op circa 300 meter boven zee niveau. De bodem bestaat hier vooral uit kalkhoudende klei en een klein percentage uit leisteen. Met respect voor traditie en authenticiteit worden hier in combinatie met moderne technieken, verrassende wijnen gemaakt. Sinds 2023 bezitten zij het certificaat van duurzame wijnbouw. Dit weerspiegelt hun inzet voor het behoud van het milieu, het behoud van natuurlijke rijkdommen en het bevorderen van duurzame wijnproductiepraktijken..
Karakteristieken
Superior branco is een volle wijn met aroma's van citrus en steenfruit in combinatie met florale en minerale hints. Intens, strak en energiek van smaak vol citrus, met een goed volume en gemiddelde zuurtegraad.
🍽 Serveer bij zeebaars, thaise gerechten en salades.
