{"title":"Onze wijnen","description":"","products":[{"product_id":"moulin-a-vent-domaine-de-rochegres","title":"MOULIN-A-VENT LE ROC Domaine de Rochegrès - Maison A. Bichot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eAlbert Bichot, opgericht in 1831, is vandaag aan de zesde generatie toe. Het huis bezit meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken van noord naar zuid door Bourgogne en omvat zes prestigieuze domeinen. Begin jaren '90 nam Albéric Bichot de leiding over, na jaren de wereld te hebben rondgereisd. Hij gelooft sterk dat de kwaliteit van wijn voornamelijk wordt bepaald door de kwaliteit van de druiven. Respect voor het terroir en de natuur zijn dan ook essentieel voor hem. In 2018 begon Bichot met omschakeling naar biologische landbouw. Verscheidene van hun Grand Cru appellaties dragen reeds het label Bio. Naast hun Bourgogne wijnen bezitten zij ook dit prachtige domein in Beaujolais sinds 2014.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard van 5,2 ha groot is ideaal gelegen in het hart van appellatie. \u003cspan\u003eDe wijnstokken staan voornamelijk zuidoost gericht op een arme bodem van zeer zuivere roze graniet. Hierdoor zijn ze genoodzaakt diep te wortelen om de nodige voedingsstoffen te vinden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉De naam 'Le Roc' verwijst naar de granieten ondergrond van de wijngaard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eWijnbereiding   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eManuele pluk. Fermentatie in open, temperatuurgeregelde inox tanks. Vatting gedurende ongeveer 18 dagen waarbij de vaste bestanddelen in contact blijven met het gistende sap. Dit bepaalt mee de kleur, aroma's en het tanninegehalte van de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe uitzonderlijke locatie bepaalt ongetwijfeld mee het profiel van deze gestructureerde en vlezige wijn. Prachtige aroma's van rozen en zwarte bessen, met een uitgesproken mineraliteit. In de mond is de wijn gul met een aromatische structuur die zowel complex als harmonieus is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij geroosterd vlees, pluimwild en gerechten in saus. Het best tussen\u003cspan\u003e 13 en 14°C. Je kan deze wijn jong drinken of enkele jaartjes laten rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🎖️\u003c\/span\u003eWine Spectator 2024: “A fresh gush of juicy cherry and licorice bursts forth in this generous red, backed by a firming mineral spine and layered with salt, smoke and dried herb notes. Ripe and generous, this still shows great structure and poise. An elegant version built to age gracefully. Delicious. Drink now through 2032. “\u003c\/p\u003e","brand":"ALBERT BICHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770472730849,"sku":"MOULVEN20","price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/MoulinaventLeRoc.png?v=1775223983"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-secret-de-la-famille-maison-albert-bichot","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR SECRET DE FAMILLE  Maison Albert Bichot 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaison Albert Bichot, opgericht in 1831, is vandaag aan de zesde generatie toe. Het huis bezit meer dan 100 hectare aan wijngaarden, die zich uitstrekken van noord naar zuid door Bourgondië en omvat zes prestigieuze domeinen. Begin jaren '90 neemt Albéric Bichot de leiding over, na jaren de wereld te hebben rondgereisd. Hij gelooft sterk dat de kwaliteit van wijn voornamelijk wordt bepaald door de kwaliteit van de druiven. Respect voor het terroir en de natuur zijn dan ook essentieel voor hem. Sedert 2018 is Bichot bezig met omschakeling naar biologische landbouw. Verscheidene van hun Grand Cru appellaties dragen reeds het label Bio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eStrenge selectie van de druiven, afkomstig van 4 verschillende percelen, gelegen op de grote terroirs van de Côte d’Or, in de buurt van Nuits-Saint-Georges en Gevrey-Chambertin. De druiven worden hand geplukt op volle rijpheid. Na de gisting rijpt de wijn 10 tot 12 maand verder op eiken vaten in de kelders van Domaines Bichot in Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eMooi typerende Pinot Noir neus met aroma’s van cassis en rood fruit. Verrassend sappige aanzet. De wijn ontplooit zich met zachte tannines. Nu al volop genieten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Heerlijk bij stoofschotels, klein wild, parelhoen en romige kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎖️Jasper Morris : 88-89\/100 \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770474565857,"sku":"SECRETPI","price":24.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/secretdefamillepinotnoir2022.png?v=1758372243"},{"product_id":"macon-chardonnay-les-crets-chateau-de-messey","title":"MÂCON-CHARDONNAY LES CRÊTS - CHÂTEAU DE MESSEY 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eChâteau De Messey is een historische romaanse vesting in Ozenay (Zuid-Bourgogne). Sporen van het Château zijn teruggevonden in manuscripten uit de 9e eeuw. De monumentale gewelfde kelders stammen uit de 16e eeuw en bieden een ideale rustplaats voor de wijnen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003eDe moderne geschiedenis van het domein begon toen ondernemer\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eMarc Dumont\u003c\/span\u003e (samen met zijn vrouw Vinciane) het landgoed begin jaren '90 kocht.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e Het totale landgoed beslaat 89 hectare, waarvan momenteel ruim \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e10 hectare is aangeplant met wijngaarden\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e. Het overige land bestaat uit bossen en weiden waar Charolais-runderen grazen. Het kasteel fungeert ook als luxe verblijfplaats (gîtes en gastenkamers). \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMet de komst van Frédéric Servais als wijnregisseur in 2018 waait er een nieuwe wind door het domein. Sinds 2021 is het volledige domein biologisch gecertificeerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eChardonnay \u003c\/em\u003eis een van de 27 erkende gemeentelijke appellaties binnen Mâcon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eLes Crêts is een prachtig perceel (climat) van 5 hectare gelegen op een helling pal tegenover het kasteel. De wijnstokken hebben er een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en staan aangeplant op een vrij diepe terroir van klei en witte kalksteen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFermentatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eAlcoholische fermentatie van zes maanden met wilde\/inheemse gisten. Malolactische gisting op eikenhouten vaten en fouders van verschillende leeftijd. Hierdoor krijgt de wijn mildere zuren en een romigere textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe wijn verleidt al meteen met zijn heldere goudkleur. \u003cspan\u003eUitgesproken en complexe aroma's met florale tonen, een licht melkzuur\/romig accent (door de malolactische gisting), verse abrikoos, peer en een minerale toets.\u003c\/span\u003e Weelderige smaak, \u003cspan\u003eelegant met licht exotische tonen zoals gedroogde mango perfect in balans met frisse citrus die spanning en levendigheid geven. De houtopvoeding geeft structuur zonder het fruit te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Perfecte begeleider van de gastronomische keuken. Bij gebakken vis (beurre noisette), crustacées, zeevruchten, tapenades, gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Messey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770481152225,"sku":"MACCHARDM23","price":20.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/MaconchardlesCrets_d3601afa-4dd5-4ea8-ab7b-5122d2cf49be.png?v=1782376302"},{"product_id":"rully-premier-cru-la-pucelle-domaine-belleville","title":"RULLY PREMIER CRU LA PUCELLE Domaine Belleville 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDomaine Belleville bestaat al sinds het begin van de twintigste eeuw. Vanuit hun thuisbasis in Rully strekken de wijngaarden zich uit van Gevrey-Chambertin in het noorden tot Mercurey in het zuiden. Maar liefst 18 hectare zijn sinds 2021 biologisch gecertificeerd, een bewijs van hun respect voor natuur en traditie. Elke wijn komt van één enkel perceel, zodat het unieke karakter van het terroir volledig tot uiting komt. Vooral in Rully ligt hun kracht: hier bezitten zij vijf Premier Cru-wijngaarden die de finesse en rijkdom van de Côte Chalonnaise prachtig laten zien, een regio die vaak iets koeler is dan de Côte de Beaune. Daardoor krijg je frissere, strakkere Chardonnay met veel spanning en citrusgedreven aroma’s.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is afkomstig uit de oostelijk gelegen Premier Cru wijngaard ‘La Pucelle’* met  een zeer stenige bodem, wat zorgt voor een sterke mineraliteit en een prachtige balans in het glas. De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 *De naam “La Pucelle” is afkomstig uit de middeleeuwen. De legende vertelt dat de heer van Rully zijn beste perceel schonk aan zijn jongste en mooiste dochter. Het woord “Pucelle” komt van het Latijnse \u003cem\u003ePulcella\u003c\/em\u003e, wat “mooi” of “charmant” betekent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe wijn rijpt 12 maanden, waarvan 25% op nieuw eikenhout. Dit geeft een subtiele complexiteit zonder het karakter van de Chardonnay te overheersen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.6667px;\"\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003ePrachtige aroma's van citrus, exotisch fruit met minerale toets, nootjes en broodkorst. Fijne, elegante en licht romige smaak met perfect evenwicht en een lange, fijne afdronk. Een echte verwennerij!\u003cspan style=\"font-size: 14.6667px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: NL-BE;\"\u003e🍽️ \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eIn zijn jeugd is deze wijn aan te bevelen bij schaaldieren en na wat rijping zal deze 1er cru aan complexiteit winnen en een perfekte harmonie vormen met fijne visbereidingen met saus. Zonder meer een wijn die elk feestmaal eer aandoet!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e🎖️89-91 Inside Burgundy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Belleville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770491146465,"sku":"RULLYPUC23","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/la_pucelle_rully.png?v=1733741660"},{"product_id":"secret-de-famille-chardonnay-maison-albert-bichot","title":"BOURGOGNE CHARDONNAY SECRET DE FAMILLE  Maison Albert Bichot 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlbert Bichot, opgericht in 1831, is vandaag aan de zesde generatie toe. Het huis bezit meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken van noord naar zuid door Bourgogne en omvat zes prestigieuze domeinen. Begin jaren '90 nam Albéric Bichot de leiding over, na jaren de wereld te hebben rondgereisd. Hij gelooft sterk dat de kwaliteit van wijn voornamelijk wordt bepaald door de kwaliteit van de druiven. Respect voor het terroir en de natuur zijn dan ook essentieel voor hem. In 2018 begon Bichot met omschakeling naar biologische landbouw. Verscheidene van hun Grand Cru appellaties dragen reeds het label Bio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe druiven voor ‘Secret de Famille’ zijn afkomstig van zeer goed gelegen wijngaarden nabij de dorpen die bekend staan om hun rijke witte wijnen (Saint Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe vinificatie verloopt integraal op het domein Bichot in Beaune. De helft van de wijn rijpt gedurende 8 à 12 maand op eiken vaten waarvan 20% nieuw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe neus wordt gedomineerd door hints van citrus en witte bloemen en evolueert naar tonen van honing en gedroogd fruit. De smaak is zeer evenwichtig en combineert een aangename levendigheid met de typische vettigheid van de Chardonnay druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij vis in zoutkorst, fruits de mer, vis in saus, wit vlees en geitenkaasje.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770492719329,"sku":"SECRETWIT21","price":23.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/secret_de_famille_chardonnay_2024.png?v=1784965402"},{"product_id":"saint-veran-chateau-de-la-greffiere","title":"SAINT VÉRAN CHÂTEAU DE LA GREFFIERE 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe oorsprong van Château de la Greffière gaat terug tot 1585. Getuige daarvan is de oude cuverie die vandaag dienst doet als museum. De kelder werd gebouwd in 1789 en het kasteel, dat vandaag symbool staat voor het succes van de wijnbouw door de eeuwen heen, verrees in 1830. In 1924 kwam het landgoed in het bezit van de familie Greuzard, die sindsdien onafgebroken bezig is met renoveren. Inmiddels leidt de vierde generatie het bedrijf, en hun ervaring komt duidelijk tot uiting in de kwaliteit van de wijnen. HVE gecertificeerd. Sinds 2023 Bio gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven groeien op een specifiek perceel van 2,6 hectare met een bodem van klei en kalksteen. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFermentatie\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eOngeveer 40% van de wijn vergist en rijpt in eiken vaten. \u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003eDit geeft de wijn zijn subtiele tonen van amandel, vanille en structuur.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e De overige 60% blijft op inox tanks om de pure fruitigheid en levendige mineraliteit te bewaren. Na \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003emalolactische gisting volgt de \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eassemblage\u003c\/span\u003e. \u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003eDe wijnmaker filtert en klaart de wijn hierna kort, waarna de wijn definitief op het kasteel wordt gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAangename en expressieve neus met aroma's van peer, verse amandel en honing. Droog en verfijnd, maar tegelijkertijd romig en vol in de mond met een frisse, evenwichtige zuurgraad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige sauzen en geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎖️90 Betanne+Dessauve\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Greffière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770493898977,"sku":"STVERGR24","price":16.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Saint_Veran_Ch_de_la_Greffiere.png?v=1785144439"},{"product_id":"saint-veran-chateau-de-la-greffiere-375cl","title":"SAINT VERAN CHÂTEAU DE LA GREFFIERE - 37,5 cl  - 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e1\/2 fl - 37,5 cl\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe oorsprong van Château de la Greffière gaat terug tot 1585. Getuige daarvan is de oude cuverie die vandaag dienst doet als museum. De kelder werd gebouwd in 1789 en het kasteel, dat vandaag symbool staat voor het succes van de wijnbouw door de eeuwen heen, verrees in 1830. In 1924 kwam het landgoed in het bezit van de familie Greuzard, die sindsdien onafgebroken bezig is met renoveren. Inmiddels leidt de vierde generatie het bedrijf, en hun ervaring komt duidelijk tot uiting in de kwaliteit van de wijnen. HVE gecertificeerd. Sinds 2023 Bio gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven groeien op een specifiek perceel van 2,6 hectare met een bodem van klei en kalksteen. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFermentatie\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eOngeveer 40% van de wijn vergist en rijpt in eiken vaten. \u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003eDit geeft de wijn zijn subtiele tonen van amandel, vanille en structuur.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e De overige 60% blijft op inox tanks om de pure fruitigheid en levendige mineraliteit te bewaren. Na \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003emalolactische gisting volgt de \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eassemblage\u003c\/span\u003e. \u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003eDe wijnmaker filtert en klaart de wijn hierna kort, waarna de wijn definitief op het kasteel wordt gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAangename en expressieve neus met aroma's van peer, verse amandel en honing. Droog en verfijnd, maar tegelijkertijd romig en vol in de mond met een frisse, evenwichtige zuurgraad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige sauzen en geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Greffière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770494652641,"sku":"","price":13.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/StVeran37_5cl_ade6afb3-60f5-4dbc-9d5c-5205c0f0d48c.png?v=1785411126"},{"product_id":"chablis-domaine-bachelier","title":"CHABLIS Domaine Bachelier 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe familie Bachelier produceert al generaties lang wijn, van vader op zoon. Florence en François Bachelier werken voortdurend aan het verbeteren van hun cuvées, vandaag bijgestaan door hun twee zonen, Jimmy en Alex. Ze bezitten 18 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties Petit Chablis, Chablis en Chablis 1er Cru. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eChablis, de meest noordelijk gelegen wijngaard van Bourgogne, beschikt over een prachtige harmonie tussen bodem (keien en kalk) en wijngaard. De wijnen laten zich kenmerken door een grote mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003eEen droge witte wijn met een sterke, heldere brillance. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de neus subtiele aroma's van acacia bloemen en exotisch fruit. Vooral de terroir en de vergisting op droesem kenmerken de wijn. Rond, evenwichtig en zuiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽 Serveer als: aperitief bij oesters, schaal- en schelpdieren, bij wit vlees gerechten én bvb bij Crottin de Chavignol, een frans geitenkaasje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bachelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770497667297,"sku":"CHABAC22","price":18.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/chablisbachelier.png?v=1733746568"},{"product_id":"chablis-domaine-bachelier-375cl","title":"CHABLIS Domaine Bachelier 2024 - 37,5 cl","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e    1\/2 fl - 37,5 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe familie Bachelier produceert al generaties lang wijn, van vader op zoon. Florence en François Bachelier werken voortdurend aan het verbeteren van hun cuvées, vandaag bijgestaan door hun twee zonen, Jimmy en Alex. Ze bezitten 18 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties Petit Chablis, Chablis en Chablis 1er Cru. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eChablis, de meest noordelijk gelegen wijngaard van Bourgogne, beschikt over een prachtige harmonie tussen bodem (keien en kalk) en wijngaard. Hun wijnen laten zich kenmerken door een grote mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003eEen droge witte wijn met een sterke brillance, mooie helderheid. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de neus subtiele nuances van acacia bloemen en exotische vruchten. Vooral de terroir en de vergisting op droesem kenmerken de wijn. Rond, evenwichtig en zuiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽 Serveer al aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, bij wit vlees gerechten én bvb bij Crottin de Chavignol, een frans geitenkaasje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bachelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770498781409,"sku":"","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/chablisBachelier37_5cl.png?v=1756358283"},{"product_id":"chateau-miraval","title":"CHÂTEAU MIRAVAL 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eMiraval rosé kwam tot stand dankzij een bijzondere samenwerking tussen Hollywoodster Brad Pitt en de gerenommeerde wijnfamilie Perrin, eigenaar van Château Beaucastel. In 2017 kreeg de wijn wereldwijde erkenning toen Decanter Magazine hem uitriep tot de beste rosé ter wereld. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉 Miraval - een wijn met stijl, geschiedenis én een vleugje rock-’n-roll in zijn DNA!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe geschiedenis van het domein is minstens zo boeiend en tot de verbeelding sprekend. Château Miraval was ooit in handen van de Franse jazzpianist en wijnliefhebber Jacques Loussier, die er een opnamestudio liet bouwen. Deze werd een magneet voor muzieklegendes als Sting, The Cranberries en Pink Floyd, die er enkele van hun meest iconische albums opnamen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden liggen rond het iconische Château Miraval op een hoogte van 350 meter, wat de wijn zijn verfijnde en frisse karakter geeft. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen en worden voornamelijk 's ochtends geoogst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eCinsault, Grenache en Rolle worden direct geperst, terwijl de Syrah-druif wordt gevinifieerd via de saignée-methode, waarbij een deel van het sap van blauwe druiven wordt afgetapt voor een intensere kleur en smaak. Ongeveer 95% van de vinificatie gebeurt in roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrole, en de overige 5% in houten vaten met dagelijkse bâtonnage.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDe wijn schittert met een elegante, bleekroze kleur, helder en sprankelend, met zilveren reflecties. De neus is fijn en verfijnd, met een prachtig aromatisch boeket waarin bloesem, pompelmoes en perzik harmonieus samenkomen. In de mond is hij rond, fris en verleidelijk, met sappige smaken van wit fruit, subtiel aangevuld met subtiele zilte accenten en een citroentoets die de frisheid benadrukt en zorgt voor een mooie mineraliteit.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🍽 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eServeer bij: \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003elichte visgerechten, rundscarpaccio, tartaar van tonijn, sushi en garnaalkroketjes. Maar kan ook perfect als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770507989217,"sku":"MIRAVAL","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/products\/40035191.png?v=1651583865"},{"product_id":"domaine-saint-sidoine","title":"DOMAINE SAINT SIDOINE 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eSaint Sidoine is een schitterend wijnhuis dat al in 1922 van start ging als Cave La Pugétaire. In 1987 werd de cave volledig verbouwd en kreeg ze een nieuwe naam ‘Saint Sidoine’, genoemd naar de patroonheilige van het dorp. In 2019 fusioneerde zij met Saint-Roch les Vignes en werd opgenomen in de groep Terra Provincia, vandaag de grootste speler op de markt van rosé wijnen in Côtes de Provence. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe typische  kalk- en steenbodems, de zuidelijk gelegen wijngaarden en het mediterrane klimaat zorgen voor een natuurlijke rijping. De mix van deze 3 factoren komt perfect tot uiting in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden pas geplukt op volle rijpheid. Zachte persing en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (16°C gedurende ca. 15 dagen) zorgen voor frisse aroma's en verfijnde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEen assemblage van maar liefst 6 druivenrassen zorgt voor complexe en uiterst fijne aroma's zoals wit steenfruit met agrum nuances. In de smaak opnieuw het witte steenfruit met in de finale opkomende citrustonen. Een fijne en frisse roséwijn die jou zeker zal weten te bekoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer als aperitief, zuiderse gerechten, carpaccio, en de Aziatische keuken ( sushi, ceviche...)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Sidoine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770513363169,"sku":"STSIDOIN","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/stsidoineschroefdop_790698f1-59bd-45a6-bc2c-80a0c7ec4fec.png?v=1786533668"},{"product_id":"pouilly-fume-baron-de-l","title":"BARON DE L de LADOUCETTE - POUILLY FUMÉ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein\u003c\/em\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAl ruim 2 eeuwen zijn de mooiste, grootste en beroemdste wijngaarden van Pouilly-Fumé in handen van de families Lafond en Ladoucette. \u003c\/span\u003eBaron Patrick de Ladoucette zet de traditie van topkwaliteit voort en heeft in 1970  aan de 200 jaar geschiedenis een zeldzame cuvée toegevoegd: Baron de L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDeze opmerkelijke cuvée wordt alleen geproduceerd in de beste jaren en wordt erkend als een van de grootste Sauvignon wijnen ter wereld. De verschillende bodemtypes waarop de druiven staan aangeplant, bestaan uit mergel, klei, silex en kalksteen. De mix van deze verschillende terroirs bepaalt mee de complexe smaak van deze uitzonderlijke wijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en enkel het sap dat vrijkomt door zwaartekracht wordt gebruikt, zonder mechanische persing. Na fermentatie in inox tanks op lage temperatuur, rijpt de wijn drie tot zes maanden op zijn droesem (lie). Vervolgens wordt de wijn van de verschillende percelen geblend en rijpt hij nog eens acht tot tien maanden op zijn droesem. De oude wijnstokken, de unieke bodem en het speciale vinificatieproces geven deze uitzonderlijke Sauvignon een elegant, rijk en aromatisch karakter. Er wordt bewust \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003egeen hout gebruikt\u003c\/span\u003e om de pure expressie van de Sauvignon-druif en het terroir te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eBaron de L is elegantie in zijn puurste vorm. We krijgen een ware smaakexplosie van geel en wit fruit, rokerige toets, vuursteen en een verfijnde zuurgraad. Een wijn met een enorme veelzijdigheid, complex en zuiver. Grote klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer deze gastronomische wijn bij schaal- en schelpdieren, oesters, geitenkaas, en ook de oosterse keuken. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines de Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770515099873,"sku":"BARONDEL","price":83.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/BarondeL.png?v=1755851472"},{"product_id":"pouilly-fume-ladoucette","title":"POUILLY FUME  de LADOUCETTE 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eAl sinds het einde van de achttiende eeuw bezitten de families Lafond en Ladoucette de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Vandaag zet Baron Patrick de Ladoucette de traditie en know how verder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eop de heuvels van Saint Andelain met een uitzonderlijke bodemdiversiteit en zonoriëntatie. De bodem is extreem oud: het gaat om grond uit het Kimmeridgien (ongeveer 145 miljoen jaar geleden). De mix van deze uitzonderlijke terroir  (kalk, kiezel, silex, klei) bezorgt de wijn zijn uitzonderlijke karakter. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 tot 35 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eNa fermentatie op inox tanks gedurende 6 à 8 weken rijpt de wijn 3 tot 6 maanden verder op zijn droesem (sur lie) met regelmatige bâtonnage voor rondheid en textuur. Er komt\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003egéén hout aan te pas — zo blijven de natuurlijke aroma’s van het fruit, de kalk en de silex volledig bewaard. De assemblage gebeurt volledig via zwaartekracht*, zonder pompen, om de puurheid en elegantie van de wijn te beschermen. De wijnkelder, opgebouwd uit meerdere niveaus, werd speciaal ontworpen om dit zachte, natuurlijke proces te ondersteunen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇Bij vinificatie met zwaartekracht is de wijnmakerij zo ontworpen dat het sap van nature naar beneden stroomt, zonder pompen. Alles gebeurt door zwaartekracht, via verschillende niveaus in de cuverie. Door het zachtjes laten vallen of stromen van de druiven en most worden de schillen en druivenpulp ontzien.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e Het doel: maximale zachtheid, minimale oxidatie en puurdere aroma’s.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEen heldere, bleekgouden kleur met een mooie glans die meteen het glas oplicht.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De geur is verfijnd en gelaagd. Rijp fruit voert de boventoon, ondersteund door de frisse mineraliteit van kalkrijke bodem. Bij het walsen komen elegante bloemige toetsen naar boven, gevolgd door levendige citrus.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De eerste slok is zuiver en fris, met levendige zuren die het geheel in balans brengen. Rijke structuur en indrukwekkend volume zorgen voor een mondgevoel dat zowel krachtig als verfijnd is. De lange, elegante afdronk nodigt uit om nog eens rustig te proeven—dit is een wijn die je blijft verrassen!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🍽 \u003c\/span\u003eServeer bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades en kalfsvlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines de Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770515263713,"sku":"LADOU20","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/products\/50027181.png?v=1651583915"},{"product_id":"pouilly-fume-ladoucette-375cl","title":"POUILLY FUME de LADOUCETTE 2024 - 1\/2 fl","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e1\/2 fl - 37,5 cl \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eAl sinds het einde van de achttiende eeuw bezitten de families Lafond en Ladoucette  de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Vandaag zet Baron Patrick de Ladoucette de traditie en know how verder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eop de heuvels van Saint Andelain met  een uitzonderlijke zonoriëntatie en bodemdiversiteit. De bodem is extreem oud: het gaat om grond uit het Kimmeridgien (ongeveer 145 miljoen jaar geleden). De mix van deze uitzonderlijke terroir  (kalk, kiezel, silex, klei) bezorgt de wijn zijn uitzonderlijke karakter. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 tot 35 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eNa fermentatie op inox tanks  gedurende 6 à 8 weken rijpt de wijn 3 à 6 maanden verder op zijn droesem (sur lie) met regelmatige bâtonnage. De assemblage gebeurt door middel van zwaartekracht. De wijnkelder werd speciaal ontworpen met meerdere verdiepingen, om de zwaartekracht optimaal te benutten, een zachte methode die aroma’s en structuur behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEen heldere, bleekgouden kleur met een mooie glans die meteen het glas oplicht.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De geur is verfijnd en gelaagd. Rijp fruit voert de boventoon, ondersteund door de frisse mineraliteit van kalkrijke bodem. Bij het walsen komen elegante bloemige toetsen naar boven, gevolgd door levendige citrus.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De eerste slok is zuiver en fris, met levendige zuren die het geheel in balans brengen. Rijke structuur en indrukwekkend volume zorgen voor een mondgevoel dat zowel krachtig als verfijnd is. De lange, elegante afdronk nodigt uit om nog eens rustig te proeven—dit is een wijn die je blijft verrassen!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🍽 Serveer bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades en kalfsvlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines de Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770515656929,"sku":"","price":15.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/DeLadoucette37_5cl_98574954-7186-4bef-9971-e09001755306.png?v=1756358854"},{"product_id":"pouilly-fume-ladoucette-150cl","title":"POUILLY FUME de LADOUCETTE 2023 150cl\/Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eAl sinds het einde van de achttiende eeuw bezitten de families Lafond en Ladoucette  de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Vandaag zet Baron Patrick de Ladoucette de traditie en know how verder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eop de heuvels van Saint Andelain met  een uitzonderlijke bodemdiversiteit en zonoriëntatie. De bodem is extreem oud: het gaat om grond uit het Kimmeridgien (ongeveer 145 miljoen jaar geleden). De mix van deze uitzonderlijke terroir  (kalk, kiezel, silex, klei) bezorgt de wijn zijn uitzonderlijke karakter. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 tot 35 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eNa fermentatie op inox tanks  gedurende 6 à 8 weken rijpt de wijn 3 à 6 maanden verder op zijn droesem (sur lie) met regelmatige bâtonnage. De assemblage gebeurt door middel van zwaartekracht. De wijnkelder werd speciaal ontworpen met meerdere verdiepingen, om de zwaartekracht optimaal te benutten, een zachte methode die aroma’s en structuur behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEen heldere, bleekgouden kleur met een mooie glans die meteen het glas oplicht.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De geur is verfijnd en gelaagd. Rijp fruit voert de boventoon, ondersteund door de frisse mineraliteit van kalkrijke bodem. Bij het walsen komen elegante bloemige toetsen naar boven, gevolgd door levendige citrus.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De eerste slok is zuiver en fris, met levendige zuren die het geheel in balans brengen. Rijke structuur en indrukwekkend volume zorgen voor een mondgevoel dat zowel krachtig als verfijnd is. De lange, elegante afdronk nodigt uit om nog eens rustig te proeven—dit is een wijn die je blijft verrassen!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🍽 Serveer bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades en kalfsvlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines de Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770517098721,"sku":"LADOU3","price":55.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/DeLadoucetteMG.png?v=1756559950"},{"product_id":"domaine-la-forchetiere-sauvignon-blanc","title":"DOMAINE LA FORCHETIÈRE BLANC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKarakteristieken  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSauvignon Blanc is één van de witte druivensoorten bij uitstek voor de Loire. En La Forchetière is daar een uitstekend voorbeeld van! \u003cspan\u003eDe druiven komen uit de eersteklas locaties van Val de Loire en belichamen het unieke terroir van deze gerenommeerde wijnregio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst. \u003c\/span\u003eKlassieke \u003cspan\u003efermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s zo goed mogelijk te behouden. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op roestvrij staal voordat hij op fles wordt gebracht. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSmaakprofiel   \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Een bijzonder frisse en pure wijn, met grassige en bloemige toetsen en de typerende mineraliteit van de Loire.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍽 Serveer als aperitief of bij koude visgerechten met kingkrab, carpaccio of sashimi van zalm en tonijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Forchetière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770517360865,"sku":"LAFORCHE21","price":8.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/LaForchetiereSauvBlanc.png?v=1782378569"},{"product_id":"pouilly-fume-domaine-les-rabichattes","title":"POUILLY FUMÉ LES LOGES Domaine des Rabichattes 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eHet wijndomein van de familie Grebet is gelegen in de gemeente Loges nabij de rivier La Loire. Vandaag hebben de zonen Fabrice en Vincent de leiding overgenomen. Zij bezitten 23 ha verspreid over 3 appellaties. De afgelopen jaren werd aanzienlijk geïnvesteerd in een nieuwe en moderne wijnmakerij. Sedert 2023 Bio gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe druiven zijn afkomstig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e van een dertigtal percelen met verschillende terroir, zoals klei-kalksteengronden en Kimmeridge mergel. Pesticiden en chemische onkruidbestrijders worden vermeden en er wordt zo weinig mogelijk ingegrepen. Zij laten tijd en natuur hun gang gaan, waardoor elke jaargang uniek is. Een grote mineraliteit en citrusaroma's kenmerken jaar na jaar deze cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentatie in inox cuves met zoveel mogelijk inheemse gisten. \u003c\/span\u003eOpvoeding op fijne lies tot het voorjaar waarna de wijn gebotteld wordt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003ePouilly Fumé is wereldwijd vermaard om zijn\u003cspan\u003e droge, fruitige en minerale witte wijnen en daar is deze cuvée absoluut een voorbeeld van. \u003c\/span\u003eIn de neus een gevarieerd boeket van witte bloemen, exotisch fruit, verse kruiden en een frisse minerale toets. E\u003cspan\u003een vleugje zilt dat kenmerkend is voor de grote wijnen van Pouilly, maakt het geheel af. Mooie intensiteit, met een volle en ronde smaak en fris accent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e👉 \u003c\/em\u003eVanwaar de naam Rabichattes...\u003cbr\u003eHet was lange tijd een familie mysterie. Tegenwoordig weet men dat de naam afkomstig is van het oude lokale dialect voor 'ramasser les biches'. De huidige locatie van de wijnmakerij was vroeger namelijk een verzamelplaats voor herten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij visgerechten zoals bvb carpaccio van  sint jacobsschelpen, tomaat garnaal, maar evengoed bij wit gevogelte en kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Rabichattes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770519720161,"sku":"POUFUM22","price":17.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/PouillyfumeRabichattes_b79a9f27-4f28-4984-b91e-26c6290fcba8.png?v=1791897832"},{"product_id":"pouilly-fume-domaine-les-rabichattes-375cl","title":"POUILLY FUME LES LOGES Domaine les Rabichattes 2025 - 1\/2 fl","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003e37,5 cl - 1\/2 fl \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eHet wijndomein van de familie Grebet is gelegen in de gemeente Loges nabij de rivier La Loire. Vandaag hebben de zonen Fabrice en Vincent de leiding overgenomen. Zij bezitten 23 ha verspreid over 3 appellaties. De afgelopen jaren werd aanzienlijk geïnvesteerd in een nieuwe en moderne wijnmakerij. Sedert 2023 Bio gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe druiven zijn afkomstig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e van een dertigtal percelen met verschillende terroir, zoals klei-kalksteengronden en Kimmeridge mergel. Een grote mineraliteit en citrusaroma's kenmerken jaar na jaar deze cuvée. Pesticiden en chemische onkruidbestrijders worden vermeden. Tijdens het ontwikkelingsproces van de wijnen wordt zo weinig mogelijk ingegrepen. Zij laten tijd en natuur hun gang gaan, waardoor elke jaargang uniek is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentatie in inox cuves met zoveel mogelijk inheemse gisten. \u003c\/span\u003eOpvoeding op fijne lies tot het voorjaar waarna de wijn gebotteld wordt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003ePouilly Fumé is wereldwijd vermaard om zijn\u003cspan\u003e droge, fruitige en minerale witte wijnen en daar is deze cuvée absoluut een voorbeeld van. \u003c\/span\u003eIn de neus een gevarieerd boeket van witte bloemen, exotisch fruit, verse kruiden en een frisse minerale toets. E\u003cspan\u003een vleugje zilt dat kenmerkend is voor de grote wijnen van Pouilly, maakt het geheel af. Mooie intensiteit, met een volle en ronde smaak en fris accent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e👉 \u003c\/em\u003eVanwaar de naam Rabichattes...\u003cbr\u003eHet was lange tijd een familie mysterie. Tegenwoordig weet men dat de naam afkomstig is van het oude lokale dialect voor 'ramasser les biches'. De huidige locatie van de wijnmakerij was vroeger namelijk een verzamelplaats voor herten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij visgerechten zoals bvb carpaccio van  sint jacobsschelpen, tomaat garnaal, maar evengoed bij wit gevogelte en kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Rabichattes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770520047841,"sku":"","price":9.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/PouillyFume37_5cl.png?v=1756299629"},{"product_id":"sancerre-le-pierrier-domaine-thomas-fils","title":"SANCERRE  LE PIERRIER  Domaine Thomas \u0026 Fils 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe familie Thomas maakt al 13 generaties wijn in de appellatie Sancerre, meer bepaald in Verdigny waar zij 16 ha bezitten. In 2005 nam Julien de leiding over van zijn vader Jean, samen met zijn partner Justine. Zij  streven ernaar wijnen te maken die zo dicht mogelijk bij de natuur staan. Hun wijnen zijn een pure expressie van de terroir, met diepgang, karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe ondergrond voor deze Sancerre is hier heel specifiek: kimmeridgien, kalksteen met een lichte portie mergel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFermentatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe fermentatie ontstaat dankzij de gisten die van nature op de druivenschil zit. Door de wijn op zijn eigen gistcellen te laten rijpen (met bâtonnage), krijgt hij extra complexiteit zonder overdadige sulfieten. De klaring gebeurt op basis van klei (Vegan). Net voor het bottelen wordt de wijn licht gefilterd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eEen Sancerre met veel aroma’s, bloemig, fruitig en met tonen van citrusfruit. De smaak is soepel, fris en knapperig met veel diepgang en karakter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij gravad lax, ceviche van zeebaars, bij schaal en schelpdieren en niet te vergeten bij de  beroemde geitenkazen uit de streek!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thomas \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770522341601,"sku":"SANCW","price":18.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Sancerre_Le_Pierrier_nieuw.png?v=1755178514"},{"product_id":"sancerre-le-pierrier-domaine-thomas-fils-2","title":"SANCERRE LE PIERRIER Domaine Thomas \u0026 Fils 2025 - 1\/2 fl","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #bd0a0a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e1\/2 fl - 37,5 cl \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe familie Thomas maakt al 13 generaties wijn in de appellatie Sancerre, meer bepaald in Verdigny waar zij 16 ha bezitten. In 2005 nam Julien de leiding over van zijn vader Jean, samen met zijn partner Justine. Zij leggen zich toe op biodynamische landbouw en streven ernaar wijnen te maken die zo dicht mogelijk bij de natuur staan. Hun wijnen zijn een pure expressie van de terroir, met diepgang, karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe ondergrond voor deze Sancerre is hier heel specifiek: kimmeridgien, kalksteen met een lichte portie mergel. Biodynamische aanpak in de wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFermentatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eGeen toegevoegde gisten! De fermentatie gebeurt dankzij de natuurlijke gisten die van nature op de druivenschil zit. Door de wijn op zijn eigen gistcellen te laten rijpen (met bâtonnage), krijgt hij extra complexiteit zonder overdadige sulfieten. De klaring gebeurt op basis van klei. Net voor het bottelen wordt de wijn licht gefilterd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eEen Sancerre met veel aroma’s, bloemig, fruitig en met tonen van citrusfruit. De smaak is soepel, fris en knapperig met veel diepgang en karakter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij gravad lax, ceviche van zeebaars, bij schaal en schelpdieren en niet te vergeten bij de  beroemde geitenkazen uit de streek!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thomas \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770522800353,"sku":"","price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Sancerrelepierrier37_5cl_09ab3601-9b04-4133-9369-1024265edd75.png?v=1763628822"},{"product_id":"sancerre-grand-chaille-domaine-thomas-fils","title":"SANCERRE GRAND' CHAILLE, Domaine Thomas \u0026 Fils 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHet domein   \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDe familie Thomas maakt al dertien generaties lang wijn in Sancerre, meer bepaald in Verdigny waar zij 16 ha bezitten. In 2005 nam Julien de leiding over van zijn vader Jean, samen met zijn partner Justine. Met hun biodynamische aanpak streven zij ernaar wijnen te maken die dicht bij de natuur blijven. Dankzij hun vakmanschap en expertise creëren ze voortreffelijke wijnen, die elk een unieke expressie van het terroir belichamen, met veel diepgang, karakter en verfijning.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKarakteristieken   \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDe Sauvignon druif voor deze wijn is hier aangeplant op een heel specifieke ondergrond, Silex (Argilo siliceux) genaamd. Dit geeft een uiterst minerale wijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar. Biodynamische aanpak in de wijngaarden volgens de maancycli.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVinificatie  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003eGeen toegevoegde gisten! De fermentatie vindt plaats met inheemse\/wilde gisten die van nature op de druivenschil zitten. Door de wijn 6 à 8 maanden op zijn eigen gistcellen te laten rijpen (met bâtonnage), krijgt hij extra complexiteit zonder overmatige sulfieten. De klaring gebeurt met klei en juist vóór het bottelen wordt de wijn licht gefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSmaakprofiel \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAroma's van limoen en groene appel in combinatie met witte bloesem. In de mond is de wijn fris, zuiver en elegant met een typisch rokerig vuursteenkarakter en een opmerkelijke mineraliteit. Een Sancerre met diepgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍽 De ideale begeleider bij oesters, sashimi, koude kreeft, langoustines en coquilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thomas \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770524471521,"sku":"0","price":22.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/SancerreGrandChaille.png?v=1783179991"},{"product_id":"sancerre-ultimus-domaine-thomas-fils","title":"SANCERRE ULTIMUS Domaine Thomas \u0026 Fils 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe familie Thomas maakt al 13 generaties wijn in de appellatie Sancerre, meer bepaald in Verdigny waar zij 16 ha bezitten. In 2005 nam Julien de leiding over van zijn vader Jean, samen met zijn partner Justine. Zij leggen zich toe op biodynamische landbouw en streven ernaar wijnen te maken die zo dicht mogelijk bij de natuur staan. Hun wijnen zijn een pure expressie van de terroir, met diepgang, karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken     \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDeze voortreffelijke Sancerre komt van de beste en oudste wijngaarden van het domein, met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar. Het is de prestige cuvée van de familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven van deze 50‑jarige stokken worden met de hand geoogst en meteen zacht pneumatisch geperst, zodat alleen het puurste sap vrijkomt. De alcoholische gisting gebeurt uitsluitend met inheemse gisten, die van nature op de schil aanwezig zijn, en in eiken vaten. Nadien rijpt de wijn verder gedurende tien maanden op zijn eigen droesem met regelmatig bâtonnage, waarbij het bezinksel van dode gistcellen, dat zich tijdens de fermentatie op de bodem van de vaten verzamelt, door de wijn wordt geroerd. Dit proces geeft de wijn extra body, structuur en complexiteit. De klaring gebeurt op basis van natuurlijke klei, gevolgd door een lichte filtratie net voor botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel      \u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eAantrekkelijke, strogele kleur. Aroma's van \u003cspan\u003efrisse citrus (grapefruit en limoen), exotisch fruit (ananas en perzik) in combinatie met witte bloemen en steenfruit. In de mond z\u003c\/span\u003eeer geconcentreerd en gelaagd met een weelderige structuur, perfect in balans gehouden door levendige zuren en een kristallijne, lang aanhoudende afdronk. Een verfijnde Sancerre met veel  finesse, mineraliteit en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij koude bereidingen van schaal en schelpdieren en ook bij pure visgerechten zoals sashimi en carpaccio van vis, bij rijke kazen en bij gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thomas \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770524635361,"sku":"ULTIMUS","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Sancerre_ultimus.png?v=1735483606"},{"product_id":"sancerre-clos-terres-blanches-domaine-thomas-fils","title":"SANCERRE  TERRES  BLANCHES ROOD Domaine Thomas \u0026 Fils 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein     \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe familie Thomas maakt al 13 generaties wijn in Verdigny waar zij 16 ha bezitten. In 2005 nam Julien de leiding over van zijn vader Jean. Samen met zijn partner Justine legt hij zich toe op biodynamische landbouw en streeft ernaar wijnen te maken die zo dicht mogelijk bij de natuur staan. Hun wijnen zijn een pure expressie van de terroir, met diepgang, karakter en finesse en behoren tot de top van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken     \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe Pinot Noir druiven groeien op de hoogst gelegen hellingen met een bodem van mergel-en kalk, de zogenaamde Terres Blanches, nabij Verdigny, in het oosten van de Loirevallei. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 tot 50 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en gaan vervolgens in spontane fermentatie, zonder toevoeging van gekweekte gisten. Malolactische gisting ontstaat van nature tijdens de twaalf maanden rijping op eikenhouten vaten. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd om zijn pure karakter te behouden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEen zuivere Pinot Noir met \u003cspan\u003earoma's van rood fruit zoals framboos, aardbeien en morellen (zure kers), verrijkt met subtiele tonen van verse kruiden, een lichte aardse ondertoon en een vleugje vanille door de houtrijping. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de mond toont de wijn zich\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003esoepel, sappig en levendig\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eDe tannines zijn zijdezacht en fijn gestructureerd. Er is een mooie balans tussen de fruitige frisheid, de kalkachtige mineraliteit en het subtiel geïntegreerde hout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij: rood vlees, wild gevogelte zoals eend of fazant, kalfsvlees en kazen. Bij voorkeur licht gekoeld (tussen 12°-14°).\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thomas \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770526306529,"sku":"SANCROOD20","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Sancerrerougeterresblanchesnieuw2024.png?v=1790598391"},{"product_id":"la-bastide-dauzac-2de-wijn-van-chateau-dauzac-375cl","title":"LABASTIDE DAUZAC - 2e vin Château Dauzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Dauzac wordt wel eens de rijzende ster van Margaux genoemd. Hun tweede wijn, Labastide Dauzac, wordt met evenveel aandacht gemaakt. Labastide Dauzac blijft trouw aan zijn terroir en valt op door zijn soepelheid en fruitige karakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druivenstokken groeien op kleirijke grindpercelen die de expressie van Merlot en de kracht van Cabernet Sauvignon ten goede komen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe druiven voor deze wijn komen van jongere aanplant. Handmatige oogst, met sorteren vóór en na het ontstelen. Gebruik van de zwaartekrachtmethode bij vinificatie. Fermentatie in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 28°C, met zachte overpomping om subtiele tannines te extraheren. Malo. De wijn krijgt 12 maanden houtlagering. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe jaargang 2021 heeft een helderrode kleur met subtiele paarse tinten. De neus is fruitig en intens. In de mond is de wijn omhullend en mooi opgebouwd, met soepele tannines en goed geïntegreerde, zachte houttoetsen. Een harmonieuze en bijzonder aangename Margaux die meteen charmeert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽 Serveer bij: stevige vleesgerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥇 92 pts Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Dauzac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770541052129,"sku":"","price":28.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/products\/17021151-1.png?v=1651584096"},{"product_id":"chateau-simon","title":"CHÂTEAU SIMON ROUGE 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChâteau Simon is al sinds 1814 onafgebroken eigendom van de familie Dufour. Zij bezitten 38 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eGraves\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eSauternes\/Barsac\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e en \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eBordeaux\u003c\/span\u003e. Vandaag hebben Anne-Laure \u0026amp; Pauline Dufour, de jongste en derde generatie, de leiding. Zij zetten de expertise van hun ouders verder met moderne en innovatieve methoden en met respect voor het milieu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe bodem bestaat uit een arme, stenige mix van \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003erivierkiezels en keien\u003c\/span\u003e, gemengd met zand, slib en een subbodem van klei en kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar. Sinds 1983 werkt het domein volgens de principes van duurzame landbouw. HVE-gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlassieke alcoholische fermentatie in thermogereguleerde inox tanks. Schilinweking gedurende 15 à 20 dagen gevolgd door malolactische gisting. Geen houtlagering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eIn de neus aroma's van rijp zwart fruit met een subtiele toets van peper. In de mond is de wijn vol en rond met een afdronk waarin de zachte, fijn verweven tannines mooi doorlopen. Het dominante deel van de Merlot druif geeft een wijn die al in zijn jeugd bijzonder toegankelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij: gevogelte, wit of rood vlees en kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770554224865,"sku":"SIMONR19","price":11.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/ChSimonrougeGraves.png?v=1756364621"},{"product_id":"chateau-vieux-larmande-grand-cru-375cl","title":"CHÂTEAU VIEUX LARMANDE GRAND CRU 2022 - 1\/2 fl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e Het domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe familie Magnaudeix maakt al wijnen sinds 1840. Zij bezitten in totaal 11 hectare wijngaard, waarvan het grootste deel gelegen is in de appellatie Saint-Emilion Grand Cru, grenzend aan enkele beroemde Grand Cru Classé-wijngaarden. Romain en Guillaume, zonen van Cathérine en Jean Pierre Magnaudeix, vertegenwoordigen inmiddels de zesde generatie. Momenteel bevinden zij zich in de overgang naar biologische wijnbouw. Hun voortdurende toewijding levert hen jaarlijks internationale erkenning op. HVE3 gecertificeerd. (haute valeur environnementale).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op het plateau van Saint-Emilion. De bodem bestaat uit een combinatie van silex en kleigrond, uiterst voedzaam en goed vochtdoorlatend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDeze Grand Cru is een blend van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc en kreeg een klassieke vinificatie met 12 maanden vatrijping. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eMooie complexe neus van rijp rood fruit met lichte vanilletoets. Elegante aanzet met mooie harmonie tussen het fruit en de sappige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij rood vlees, grillades en bij gevogelte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vieux Larmande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770559336673,"sku":"","price":12.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/VieuxLarmande37_5.png?v=1756108072"},{"product_id":"vieux-chat-pelletan-grand-cru","title":"VIEUX CHÂTEAU PELLETAN GRAND CRU 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Pelletan is een charmant wijndomein, in handen van de familie Magnaudeix. Zij bezitten in totaal 11 hectare wijngaard, waarvan het grootste deel gelegen is in de appellatie Saint-Emilion Grand Cru, grenzend aan enkele beroemde Grand Cru Classé-wijngaarden. Romain en Guillaume, zonen van Cathérine en Jean Pierre Magnaudeix, vertegenwoordigen vandaag de zesde generatie. Momenteel bevinden zij zich in de overgang naar biologische wijnbouw. Hun voortdurende toewijding levert hen jaarlijks internationale erkenning op. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe  bodem is hier rijk aan klei en kalksteen, ideaal voor druivenrassen zoals Merlot en Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijn kreeg een klassieke vinificatie met een vatrijping van 12 maand. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eEen elegante wijn met een prachtige structuur en een expressieve, complexe neus van rood fruit. Verleidelijk rijk en sappig in de mond met nuances van tabak, zoethout en ceder. Een evenwichtige afdronk maakt het geheel af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij rood vlees en eend.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Pelletan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770560024801,"sku":"VIEPEL21","price":20.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/VxChPelletan_dc28aa2d-d1c1-4c2e-8bda-a5b740397d47.png?v=1756363662"},{"product_id":"chateau-malbat","title":"CHÂTEAU MALBAT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eChâteau Malbat is al sinds 1865 in handen van de familie Rochet, een wijnmakersdynastie die begon met Jacques en Françoise Rochet. Zij kochten een uitzonderlijk terroir tussen Dordogne en Garonne, ooit eigendom van de benedictijnen van La Réole, en bouwden hun familieverhaal op rond drie kernwaarden: hard werk, aanpassingsvermogen en openheid voor de wereld. Vandaag beheert de familie zes domeinen, verspreid over meer dan 100 hectare wijngaarden, met sterke focus op duurzame wijnbouw. HVE3‑gecertificeerd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden van Ch Malbat liggen op ongeveer 120 m boven zeeniveau. Dankzij de relatief hoge ligging, en de kalk- en kleigronden, krijgen de wijnen hun fris-fruitige, expressieve karakter.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eTraditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Maceratie bij 8°C gedurende 5 dagen. Alcoholische gisting gedurende 15 dagen bij 25°C.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eMalbat is een wijn met een intense robijnrode kleur. \u003cspan\u003eHet boeket barst van rode en zwarte bessen, die meteen voor frisse, uitnodigende aroma’s zorgen. In de mond is de wijn rond en evenwichtig, met rijpe rode kers en zachte, mooi versmolten tannines. Een verleidelijke, sappige wijn die je jong drinkt en die puur plezier biedt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 Médaille d'Or Concours Agricole Paris 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 met alle soorten vlees en pasta. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Malbat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770565890273,"sku":"MALBAT22","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/malbatrouge_b9fbe9f6-66e7-4be6-8c46-08cecbe26a43.png?v=1756381491"},{"product_id":"chateau-simon-2","title":"CHÂTEAU SIMON  SAUTERNES 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChâteau Simon is al sinds 1814 onafgebroken eigendom van de familie Dufour. Zij bezitten 38 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eGraves\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eSauternes\/Barsac\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e en \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eBordeaux\u003c\/span\u003e. Vandaag hebben Anne-Laure \u0026amp; Pauline Dufour, de jongste en derde generatie, de leiding. Zij zetten de expertise van hun ouders verder met moderne en innovatieve methoden en met respect voor het milieu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe bodem bestaat uit een arme, stenige mix van \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003erivierkiezels en keien\u003c\/span\u003e, gemengd met zand, slib op een subbodem van klei en kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar. Sinds 1983 werkt het domein volgens de principes van duurzame landbouw. HVE-gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉Sauternes is een zoete wijn, gemaakt van druiven die aangetast zijn door 'edele rotting' of botrytis cinera. Deze schimmel ontwikkelt zich op de druiven en perforeert de schil, waardoor water verdampt en de druif aan suikergehalte toeneemt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNa een uiterst zachte persing en langzame fermentatie op inox tanks, rijpt de wijn rustig verder op eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDe wijn oogt prachtig goudgeel. De neus is rijk en verleidelijk met aroma’s van gekonfijte abrikoos, kweepeer, en een zachte toets frangipane. De aanzet in de mond is rond en fruitig, gevolgd door een ruime, rijke en frisse evolutie. Geenszins plakkerig met een mooie harmonie tussen suiker en zuren. De afdronk is fenomenaal met een elegante frisse toets die alles mooi afrondt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Klassieker bij ganzenlever maar ook heerlijk bij fijn gebak met peren, fruitsalade en gecarameliseerde ananas en de Aziatische keuken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770571722977,"sku":"","price":23.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/ChSimonSauttransp_009bbe76-d37a-47e8-9747-95be8358cc35.png?v=1787819972"},{"product_id":"chateau-simon-3","title":"CHÂTEAU SIMON - GRAVES SEC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChâteau Simon is al sinds 1814 onafgebroken eigendom van de familie Dufour. Zij bezitten 38 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eGraves\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eSauternes\/Barsac\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e en \u003cspan class=\"eujQNb\"\u003eBordeaux\u003c\/span\u003e. Vandaag hebben Anne-Laure \u0026amp; Pauline Dufour, de jongste en derde generatie, de leiding. Zij zetten de expertise van hun ouders verder met moderne en innovatieve methoden en met respect voor het milieu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe bodem bestaat uit een arme, stenige mix van \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003erivierkiezels en keien\u003c\/span\u003e, gemengd met zand, slib en een subbodem van klei en kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar. Sinds 1983 werkt het domein volgens de principes van duurzame landbouw. HVE-gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven voor hun Graves sec worden handgeplukt met doorgedreven selectie. Schilcontact gedurende één nacht voor extra aromatische extractie. De wijn ondergaat zijn gisting deels in thermo-gereguleerde inox tanks voor frisheid. Een ander deel in nieuwe eikenhouten vaten gedurende een drietal maand met regelmatig bâtonnage wat zorgt voor complexiteit en textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEen volle, maar frisse witte wijn met aroma's van tropisch fruit, witte bloemen en een toets van vanille. Mooie balans tussen rijpe smaken en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij rijke visschotel, gegrilde vis, kalfsvlees, gevogelte en verfijnde salades en geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770573132001,"sku":"SIMONW","price":11.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/SimonGravessecnew.png?v=1758978697"},{"product_id":"domaine-saint-remy-gewurztraminer-vieilles-vignes","title":"DOMAINE SAINT REMY GEWURZTRAMINER \"Vieilles Vignes\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725 en gevestigd in Wettolsheim, staat bekend als een absolute topproducent in de regio. De familie Ehrhart maakt er al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Zij combineren traditie met moderne, streng biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag leidt de zevende generatie het domein. Eind 2023 nam dochter Margot, in 2022 nog benoemd tot Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace samen met haar broer Florian de leiding over, hierbij nog steeds gesteund door hun ouders, Philippe en Corinne, en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft daarmee een prachtig familieverhaal.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eHun wijngaarden liggen verspreid over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach en hebben elk hun eigen specifieke terroir. In 2010 werd begonnen met biologische landbouw. Vandaag zijn hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Persing van licht gekneusde druiven met een pneumatische pers. Langzame koude fermentatie met inheemse gisten. 9 maanden rijping op zijn fijne droesem. De oude stokken (\"Vieilles Vignes\") zorgen voor extra concentratie en karakter in de smaak. Restsuiker: 21,5 g\/L.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe Gewürztraminer heeft een kruidige en krachtige neus, een volle smaak waar vaak iets van lychees en pittige kruiden in te herkennen valt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 De wijn laat zich combineren met kruidige gerechten, zoals met zuurkool en aziatische keuken. Ook zeker niet te vergeten als partner bij een kaasplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770573623521,"sku":"GEWURZVV","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/gewurztraminerVVnieuwlabel.png?v=1723639514"},{"product_id":"domaine-saint-remy-gewurztraminer-grand-cru-hengst","title":"DOMAINE SAINT REMY GEWURZTRAMINER GRAND CRU HENGST 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725 en gevestigd in Wettolsheim, staat bekend als een absolute topproducent in de regio. De familie Ehrhart, gepassioneerde wijnbouwers, rmaakt er al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Zij combineren traditie met moderne, streng biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag leidt de zevende generatie het domein. Eind 2023 nam dochter Margot, in 2022 nog benoemd tot Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace samen met haar broer Florian de leiding over, hierbij nog steeds gesteund door hun ouders, Philippe en Corinne, en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft daarmee een prachtig familieverhaal. Al hun wijnen zijn biodynamisch en Vegan gecertificeerd. Zij behalen jaarlijks internationaal hoge scores. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDe Grand Cru Hengst in Wintzenheim is een van de meest prestigieuze en krachtige terroirs van de Elzas. De zuid(oost)gerichte helling met mergel‑ en kalkbodem levert wijnen met opvallende body, structuur en minerale diepgang. De naam \u003cem\u003eHengst\u003c\/em\u003e is treffend: de wijnen staan bekend om hun vurig, krachtig en onstuimig karakter en hebben een indrukwekkend bewaarpotentieel. Vooral Gewurztraminer schittert hier: breed, gastronomisch en uitgesproken krachtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉Weetje: Elk streepje stenen op het etiket stelt een specifieke terroir voor. De grand cru terroir waar de wijn vandaan komt, staat steeds ‘opgelicht’ op het etiket. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eMedium-zoete tot zoete wijn, zeer aromatisch met aroma’s van witte chocolade, honing, witte peper, appel. Overweldigend en vol van smaak. De jaargang 2023 geeft ondanks zijn lage zuurtegraad een \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eopvallend mooie frisheid\u003c\/span\u003e die de gulle zoetheid perfect in balans houdt. Kan gemakkelijk 10 à 12 jaar verouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Past uitstekend bij foie gras, zoete desserts en fruittaart. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇93 points by James Suckling: \"\u003cspan\u003eHoney, acacia flowers, oranges and spiced apples on the nose of this medium-sweet white. It has a full body but good freshness to balance, despite low acidity. Drink now or hold.\" (14 Jan 2026)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770575392993,"sku":"GEWURZGR","price":22.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/gewurztraminerhengsttranspaangep.png?v=1788617302"},{"product_id":"domaine-saint-remy-gewurztraminer-vendanges-tardives","title":"GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES CUVEE MARGOT, Domaine Saint Remy 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eHet domein     \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725 en gevestigd in Wettolsheim, staat bekend als een absolute topproducent in de regio. De familie Ehrhart maakt er al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Zij combineren traditie met moderne, streng biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag leidt de zevende generatie het domein. Eind 2023 nam dochter Margot, in 2022 nog benoemd tot Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace samen met haar broer Florian de leiding over, hierbij nog steeds gesteund door hun ouders, Philippe en Corinne, en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft daarmee een prachtig familieverhaal.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHun wijngaarden strekken zich uit over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach, elk met hun eigen unieke terroir. Vandaag zijn hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e'Cuvée Margot'\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e is een edelzoete Elzaswijn die via een zeer specifiek en zorgvuldig proces wordt gemaakt. \u003cem\u003eVendanges Tardives\u003c\/em\u003e betekent letterlijk \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003elate oogst. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003eDe gewurztraminer druiven blijven namelijk veel langer aan de wijnstokken hangen dan de normale oogst, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003ewaardoor de suikers en aroma's zich extreem concentreren. Dit bezorgt de wijn zijn unieke karakter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe selectie is streng en de druiven worden enkel met de hand geoogst om alleen de beste, door de zon ingedroogde trossen te selecteren. Bij aankomst in de kelder worden de druiven heel langzaam en voorzichtig pneumatisch geperst. De alcoholische fermentatie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003estart spontaan met eigen gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn blijft nog 9 maanden rusten op zijn lies om extra structuur en complexiteit aan de wijn te geven.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eZoete wijn met een verleidelijk aroma van mandarijnzeste, citroenschil en fijne citrus, subtiel verweven met wit fruit, honing en een vleugje specerijen. In de mond ontvouwt zich een rijk palet van exotisch fruit, ananas op siroop en gekonfijte citrus (citroen, mandarijn). Discrete toetsen van honing, witte perzik en een heel subtiele hint van speculaas zorgen voor extra diepte. De afdronk is mooi lang en harmonieus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij  desserts, foie gras. De ideale schenktemperatuur ligt rond 10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770575720673,"sku":"","price":37.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/GEWURZTRAMINERVENDANGESTARDIVES.png?v=1731913530"},{"product_id":"domaine-saint-remy-pinot-blanc","title":"DOMAINE SAINT-REMY PINOT BLANC 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725 en gevestigd in Wettolsheim, staat bekend als een absolute topproducent in de regio. De familie Ehrhart maakt er al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Zij combineren traditie met moderne, streng biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag leidt de zevende generatie het domein met dochter Margot, in 2022 nog benoemd tot Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace, samen met haar broer Florian, hierbij nog steeds gesteund door hun ouders en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft daarmee een prachtig familieverhaal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eHun wijngaarden strekken zich uit over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach, elk met hun eigen unieke terroir. Vandaag zijn hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eFraai droog, fruitig en met subtiele kruidige tonen. Door zijn lage zuurgraad is de wijn zeer toegankelijk en veelzijdig inzetbaar. Een verfijnde wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Kan vele gerechten aan wegens zijn lage zuurtegraad, maar vooral bij mosselen en asperges à la flamande is dit een aanrader. Probeer ook eens bij quiche of bij ganzenlever pastei. Een delicatesse! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770575884513,"sku":"PINBLAN23","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/PinotBlancnewtransp_559b4038-187b-4134-ae59-3df77ecb0148.png?v=1755843897"},{"product_id":"domaine-saint-remy-pinot-gris","title":"DOMAINE SAINT REMY PINOT GRIS 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725 en gevestigd in Wettolsheim, staat bekend als een absolute topproducent in de regio. De familie Ehrhart maakt er al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Zij combineren traditie met moderne, streng biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag leidt de zevende generatie het domein. Eind 2023 nam dochter Margot, in 2022 nog benoemd tot Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace samen met haar broer Florian de leiding over, hierbij nog steeds gesteund door hun ouders, Philippe en Corinne, en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft daarmee een prachtig familieverhaal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eHun wijngaarden strekken zich uit over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach, elk met hun eigen unieke terroir. Vandaag zijn hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden zacht geperst met een pneumatische pers. Langzame koude fermentatie met inheemse gisten. Rijping tot 9 maanden op fijne lies. 0,5 gr\/L restsuiker.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eHeldergele kleur. Frisse fruitaroma’s, subtiel geroosterde en gerookte tonen en accenten van witte bloemen. Een droge wijn, 'crispy' en goed in balans met zuurtegraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij: raclette, kaasfondue, \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003egevogelte met champignonsaus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770577096929,"sku":"PINGRIS","price":13.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Pinot_gris_Ehrhart_new_label_transp.png?v=1720275150"},{"product_id":"domaine-saint-remy-pinot-gris-375cl","title":"DOMAINE SAINT REMY PINOT GRIS 2024 - 1\/2 fl","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e1\/2 fl - 37,5 cl \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725 en gevestigd in Wettolsheim, staat bekend als een absolute topproducent in de regio. De familie Ehrhart maakt er al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Zij combineren traditie met moderne, streng biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag leidt de zevende generatie het domein. Eind 2023 nam dochter Margot, in 2022 nog benoemd tot Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace samen met haar broer Florian de leiding over, hierbij nog steeds gesteund door hun ouders, Philippe en Corinne, en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft daarmee een prachtig familieverhaal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eHun wijngaarden strekken zich uit over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach, elk met hun eigen unieke terroir. Vandaag zij hun wijnen biodynamisch en Vegan gecertificeerd. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden zacht geperst met een pneumatische pers. Langzame koude fermentatie met inheemse gisten. Rijping tot 9 maanden op fijne lies. 0,5 gr\/L restsuiker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eHeldergele kleur. Frisse fruitaroma’s, subtiel geroosterde en gerookte tonen en accenten van witte bloemen. Een droge wijn, 'crispy' en goed in balans met zuurtegraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij: raclette, kaasfondue, \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003egevogelte met champignonsaus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770577424609,"sku":"","price":8.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/PinotgrisEhrhartnewlabeltransp37_5cl_1bd89691-bc05-4689-b07a-e94c265c87ef.png?v=1756360686"},{"product_id":"domaine-saint-remy-pinot-noir","title":"DOMAINE SAINT REMY PINOT NOIR RESERVE 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eDomaine Saint-Remy, opgericht in 1725, is gelegen in Wettolsheim en behoort tot de absolute top van de Elzas. Vandaag is de zevende generatie actief. Dochter Margot, Ambassadrice de Vins et Vignobles d’Alsace, heeft in 2023 samen met haar broer Florian het beheer overgenomen, echter nog steeds bijgestaan door de ouders en grootouders. Domaine Saint-Remy blijft dus een authentiek en warm familieverhaal.\u003cbr\u003eHun wijngaarden liggen verspreid over de gemeenten Kaysersberg, Eguisheim, Ammerschwihr, Turckheim en Walbach en hebben elk hun eigen specifieke terroir. Alle wijnen zijn biodynamisch en Vegan gecertificeerd en behalen jaarlijks internationaal hoge scores. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHun Pinot Noir réserve is afkomstig van Eguisheim. De bodem bestaat er uit kalkhoudende klei, typisch voor de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eManuele pluk en strenge selectie, zowel in de wijngaard als in de kelder. Tijdens fermentatie blijft het sap in contact met de schillen zodat kleurstoffen en tannines goed worden geëxtraheerd. Na fermentatie blijft de wijn 8 maanden op zijn droesem in roestvrijstalen tanks. Finaal volgt een assemblage met 30% wijn die gerijpt is op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eFijne, lichte rode wijn met een aromatisch boeket van rode bes, kers en fijne kruiden. Medium body, sappig en fris. Serveer licht gekoeld tussen 12°- 14°c.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij: charcuterie, raclette, pizza, kazen, rood vlees...\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770579914977,"sku":"PINNOIRSTR","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/pinotnoirreserveehrhart.png?v=1780754827"},{"product_id":"domaine-la-croix-belle-n7-2","title":"DOMAINE LA CROIX BELLE N°7 - BLANC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCôtes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Béziers en Pézenas. Een zonovergoten regio met mediterrane invloeden. De familie Boyer bezit er al meerdere generaties het domein La Croix Belle. In 1977 zorgden Jacques en Françoise Boyer voor een totale make-over door de wijngaarden opnieuw aan te planten, de rendementen te beperken en nieuwe kelders met moderne infrastructuur te bouwen. Vandaag worden zij bijgestaan door hun twee zonen, Emmanuel en Benoit. Hun wijnen behoren tot de beste van de Languedoc en ontvangen jaarlijks talrijke nationale en internationale onderscheidingen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉“N°7“  is het paradepaardje van de familie Boyer.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e N°7 verwijst naar de 7 druivenrassen die in de blend zitten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe wijngaard wordt biologisch gecultiveerd. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en groeien op een kalk-kleibodem met een ondergrond van grind en ronde keien, wat zorgt voor een goede drainage, verfijnde mineraliteit én karaktervolle wijn. Enkel de beste druiven van de beste percelen worden gebruikt voor deze wijn. Na de oogst volgt een tweede zorgvuldige selectie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDeze prachtwijn is gemaakt van 7 verschillende druivenrassen, waaronder vooral Viognier, Chardonnay en Grenache Blanc. Deze laatste wordt zelden gebruikt in witte wijnen, wat deze blend extra uniek maakt. Elke druivensoort wordt apart geperst, en daarna gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 300 liter. Dit geeft subtiele houttonen zonder de fruitige aroma’s te overstemmen. Nadien rust de wijn nog 8 à 9 maanden op eiken vat met regelmatig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eIntense geuren van pompelmoes, kweepeer, exotische fruit, geroosterde noten en toets vanille. Het exotische fruit en de citrusvruchten vinden we ook terug in de mond met toetsen van honing, karamel en vanille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveren bij bouillabaisse, wit vlees, gegrilde zeebaars,  kalfszwezerik en zelfs met gebakken foie gras en zéker ook bij kazen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐\u003cem\u003e\"Un vin Blanc super Herault\" \u003c\/em\u003epar Laure Gasparotto, LE MONDE, août 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croix Belle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770582536417,"sku":"CROI7W","price":18.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/croixbelleN_7Blanc_58f45f51-d20d-4a36-ad5c-69c4d9e62867.png?v=1788613134"},{"product_id":"domaine-la-croix-belle-merlot","title":"DOMAINE LA CROIX BELLE  CARINGOLE MERLOT 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCôtes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Béziers en Pézenas. Een zonovergoten regio met mediterrane invloeden. De familie Boyer bezit er al meerdere generaties het domein La Croix Belle. In 1977 zorgden Jacques en Françoise Boyer voor een totale make-over door de wijngaarden opnieuw aan te planten, de rendementen te beperken en nieuwe kelders met moderne infrastructuur te bouwen. Tegenwoordig worden zij bijgestaan door hun twee zonen, Emmanuel en Benoit. Hun wijnen behoren tot de beste van de Languedoc en ontvangen jaarlijks talrijke nationale en internationale onderscheidingen. Sinds 2023 bio gecertificeerd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard wordt biologisch gecultiveerd. De wijnstokken groeien op een kalkhoudende kleibodem met een ondergrond van grind en ronde keien (galets), wat zorgt voor een goede drainage én karaktervolle wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eTraditionele vinificatie met lange inweking waardoor een hogere concentratie ontstaat van geur, kleur en smaak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEen charmante wijn met aroma's van volrijpe vruchten en een dieprode kleur. Vol en goed gestructureerd met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Lekker bij rood vlees, lamsbout met kruiden, Iberico en rib-eye met zongedroogde tomaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croix Belle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770585682145,"sku":"CROIROO","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/caringole-merlot_4065f060-4a06-4979-bf93-934adbb744bb.png?v=1782917328"},{"product_id":"chateau-la-grave-expression-wit","title":"CHÂTEAU LA GRAVE 'Expression' - Wit 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden (95ha) van Château La Grave vinden we terug op circa 20 km van Carcassonne in de Minervois streek. Een typisch familiaal wijndomein waarbij de passie voor het wijn maken van vader op zoon wordt doorgegeven. Vandaag heeft zoon Jean-François Orosquette de leiding. Intussen arriveert de 3e generatie met zijn zoon Julien en de neef Tristan. Sedert 2019 dragen hun wijnen het label Terra Vitis, wat verwijst naar ecologische wijnbouw met respect voor de natuur, de mens en de wijn. Château la Grave levert uitmuntende prijs\/kwaliteit wijnen en geniet een grote reputatie. Ch La Grave staat niet alleen bekend om zijn rode wijnen, maar zéker ook om zijn goede witte wijnen. Voornamelijk de Macabeu druif geniet een grote reputatie en is zeer gewaardeerd om zijn aroma's.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDe grond bestaat voornamelijk uit 'Graves', een fijne grondsoort met een lichte kleur en is bedekt met kleine ronde stenen. Vandaar de naam Grave. Het zijn juist deze stenen die de wijngaard behoeden voor oververhitting.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel     \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\"Expression\" verwijst naar het expressieve karakter van de wijn. Intense aroma’s van witte bloemen, perzik en abrikoos. Mooie en uitbundige fruitschakering in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Heerlijk bij gegrilde vis, crustacées, sabayon van Sint Jacobsnootjes, terrine van konijn, gebakken eekhoorntjesbrood. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 Coup de Coeur Guide Hachette\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Grave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770591547617,"sku":"LAGRAVEW20","price":9.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/products\/3026191.png?v=1651584415"},{"product_id":"chemin-de-la-pinede-merlot","title":"CHEMIN DE LA PINÈDE MERLOT 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“Les Vignerons du Sommiérois” is een fusie van drie wijncoöperaties met in totaal 700 hectare wijnbouw rondom Sommières. De wijngaarden zijn gelegen in het hartje van de Languedoc, tussen de bruisende steden Nîmes en Montpellier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eHet klimaat is er ideaal met warm weer, veel zonneschijn en gematigde neerslag. Marneuze bodems met  een hoog gehalte aan klei en kalk. Hier worden aantrekkelijke wijnen gemaakt ie bij een ruim publiek in de smaak vallen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eSmaakprofiel    \u003c\/i\u003e\u003cbr\u003eSoepel, uitbundig rood fruit, kruidig, fijne afdronk. Vlotte drinkwijn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ Lekkere all-rounder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Pinède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770591908065,"sku":"LAPINER","price":7.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/PinedeMerlottransp.png?v=1690789221"},{"product_id":"chemin-de-la-pinede-chardonnay","title":"CHEMIN DE LA PINÈDE CHARDONNAY 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“Les Vignerons du Sommiérois” is een fusie van drie wijncoöperaties met in totaal 700 hectare wijnbouw rondom Sommières. De wijngaarden zijn gelegen in het hartje van de Languedoc, tussen de bruisende steden Nîmes en Montpellier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eHet klimaat is er ideaal met warm weer, veel zonneschijn en gematigde neerslag. In Sommières vind je vooral marneuze bodems met veel klei en kalk, precies het soort terroir dat Chardonnay structuur en spanning geeft. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHier worden aantrekkelijke wijnen gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eExotisch fruit met het typisch ‘vettig’ toetsje, maar fris genoeg in de mond om het geheel mooi in evenwicht te brengen. Onmiskenbaar Chardonnay in het glas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Een perfecte all-rounder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Pinède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770592202977,"sku":"LAPINEW","price":7.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Pinedechardonnaytransp.png?v=1690789174"},{"product_id":"domaine-les-chemins-de-perret-pinot-noir","title":"LES CHEMINS DE PERRET - ROUGE 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eHommes \u0026amp; Terres du Sud bestaat uit een selecte groep wijnbouwers uit de Languedoc, gevestigd op een steenworp van Montpellier, in de schaduw van de Pic Saint Loup. Hun wijndomeinen zijn niet groter dan tien hectare en vormen stuk voor stuk unieke pareltjes dankzij de bijzondere terroirs. Hun wijnen zijn een weerspiegeling van deze terroirs en zijn gemaakt om gezelligheid en genot te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDe naam \u003cem\u003ePerret \u003c\/em\u003everwijst in het oud-Frans naar een steenachtige, arme bodem, wat juist de perfecte basis vormt om het karakter van de druiven te onthullen. De druiven worden ’s nachts geoogst om de aroma’s en frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e100% Pinot Noir in het glas. Aroma’s van klein rood fruit met een zachte witte - pepertoets. \u003cspan\u003eDe fluwelige structuur, frisse aciditeit en hints van gekonfijte kers vormen een elegant geheel. Heerlijk om gekoeld te drinken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Past uitstekend bij salades, frisse gerechtjes, groenteschotels en kalfsvlees. Een lekkere wijn met speels karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Chemins de Perret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770594627809,"sku":"LESCHEPI","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/lescheminsdeperetroodtransp.png?v=1756383016"},{"product_id":"domaine-lherbe-sainte-cabernet-sauvignon","title":"DOMAINE DE L'HERBE SAINTE CABERNET SAUVIGNON 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHet Domein ligt in het hart van de Minervois in het gehucht Mirepeisset op een steenworp van het beroemde Canal du Midi. In 2001 werd de eerste oogst door de familie Greuzard binnengehaald. De inmiddels 55 hectare wijngaard wordt met respect en oog voor het ecosysteem gecultiveerd. Hier vertelt elk perceel een verhaal, gevormd door het klimaat, het land en het geduldige werk van de wijnbouwer. HVE3 gecertificeerd volgens de principes van duurzame en beredeneerde wijnbouw. \u003cbr\u003e👉 De naam Herbe Sainte komt van het occitaans 'Herbo Santo', een verwijzing naar het gebied waar vroeger medicinale kruiden groeiden op een perfecte terroir. Deze medicinale kruidigheid ruik en proef je terug in de wijn. Bijzonder en eigenwijs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDeze Cabernet komt van de wijngaard \u003cem\u003eBroutade de Truilhas\u003c\/em\u003e, een voormalige schapenweide langs het Canal de Jonction—de verbindingsader tussen het iconische Canal du Midi en het Canal de la Robine. De bodem is garrigue-achtig, licht grindhoudend en warm. Ideaal voor Cabernet Sauvignon met kleine bessen wat resulteert in geconcentreerde aroma’s van rode vruchten en rijpe paprika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden geoogst op het moment van optimale fenolische rijpheid, zorgvuldig ontsteeld en direct naar de kelders gebracht. De alcoholische fermentatie verloopt onder gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 27°C, zodat aroma’s en structuur mooi behouden blijven. Tijdens de vergisting wordt de wijn regelmatig overgepompt (remontage) of deels afgetapt en teruggevoerd (délestage), afhankelijk van het oogstjaar—een techniek die zorgt voor elegante en verfijnde tannines.  Malolactische fermentatie geeft de wijn extra structuur en zachtheid.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEen Cabernet Sauvignon met sterk zuiders accent. Licht kruidige aroma’s en zachte smaak van zwart fruit. Evenwichtig en verrassend soepel. Een zeer goede weergave van de druivensoort en een fantastische beleving in je glas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍽 Serveer bij de klassieke rode vleessoorten maar ook bij stoofpotjes, lamsbereidingen, gegrild vlees, charcuterie en krachtige kazen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 Médaille d' Or Guide Gilbert \u0026amp; Gaillard\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine L'Herbe Sainte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770597970145,"sku":"LHERBER","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/l_HerbeSainteCabernetSauvignon.png?v=1782898640"},{"product_id":"domaine-lherbe-sainte-chardonnay","title":"DOMAINE DE L'HERBE SAINTE CHARDONNAY 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eHet Domein ligt in het hart van de Minervois in het gehucht Mirepeisset op een steenworp van het beroemde Canal du Midi. In 2001 werd de eerste oogst door de familie Greuzard binnengehaald. De inmiddels 55 hectare wijngaard wordt met respect en oog voor het ecosysteem gecultiveerd. Hier vertelt elk perceel een verhaal, gevormd door het klimaat, het land en het geduldige werk van de wijnbouwer. HVE3 gecertificeerd volgens de principes van duurzame en beredeneerde wijnbouw. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉De naam Herbe Sainte komt van het occitaans 'Herbo Santo', en verwijst naar het gebied waar vroeger medicinale kruiden groeiden op een perfecte terroir. Deze medicinale kruidigheid ruik en proef je terug in de wijn. Bijzonder en eigenwijs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe kalkrijke ondergrond van Roquecourbe (aanplant 2000) geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning, terwijl de mediterrane zon zorgt voor rijpe aroma’s van wit fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie te vermijden en aromatische frisheid te behouden Klassieke vinificatie op roestvrijstalen tanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe Bourgondische roots van de familie Greuzard verklaren waarom dit domein zo’n strakke, elegante interpretatie van Chardonnay neerzet. M\u003c\/span\u003eooie en zuivere stijl met charmante neus van citrus en tropisch fruit en subtiele florale toets. De smaak is levendig en rijk maar niet overdadig. In de finale proef je een licht botertje en kruidigheid met een goede lengte. Een zéér toegankelijke chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer als aperitief maar combineert ook perfect bij  gevogelte, schaal- en schelpdieren of vis in een lichtromige saus. Probeer ook eens bij witschimmelkazen, brie.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine L'Herbe Sainte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770599968993,"sku":"LHERBEW","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/herbesaintechardonnay.png?v=1786081400"},{"product_id":"villa-mansay-syrah-cabernet-sauvignon","title":"VILLA MANSAY SYRAH-CABERNET - ROUGE 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden van Mansay liggen in het zonnige zuiden van Frankrijk. De wijnen worden op de markt gebracht door Les Vignerons du Narbonnais, een samenwerking van vier coöperatieve kelders: Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles‑d'Aude - samen goed voor maar liefst 2.500 hectare wijngaarden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉Met hun project \"Les Vendanges du Coeur\" steunen zij jaarlijks de sociale organisatie \"Restos du Coeur\" via een liefdadigheidsveiling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden gescheiden volgens de kwaliteit en dan pas verwerkt. Klassieke vinificatie op roestvrijstalen tanks.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDe neus charmeert met aroma's van rood fruit, fijne specerijen en een subtiele houttoets. In de mond is hij soepel en rond, met een romige textuur en een elegante lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽  Smaakt heerlijk bij mediterrane gerechten, grillades en smaakvolle stoofpotjes, kaas... kortom, een heerlijke all-rounder!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villa Mansay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770600853729,"sku":"VILLAR","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/villamansayrouge.png?v=1782151236"},{"product_id":"villa-mansay-cabernet-grenache","title":"VILLA MANSAY GRENACHE ROSÉ 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden van Mansay liggen in het zonnige zuiden van Frankrijk. De wijnen worden op de markt gebracht door Les Vignerons du Narbonnais, een samenwerking van vier coöperatieve kelders: Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles‑d'Aude - samen goed voor maar liefst 2.500 hectare wijngaarden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉Met hun project \"Les Vendanges du Coeur\" steunen zij jaarlijks de sociale organisatie \"Restos du Coeur\" via een liefdadigheidsveiling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eKarakteristieken\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003eTijdens de oogst worden de druiven geselecteerd volgens de kwaliteit en dan pas verwerkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eVerfrissende rosé wijn op basis van de Grenache noir. Sappig, met aroma’s van rijp tropisch fruit, aardbei en kers. Licht, elegant en onweerstaanbaar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 De wijn past uitstekend bij zeevruchten, salades of gewoon als aperitiefmoment in de zon!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villa Mansay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770602328289,"sku":"VILLAROS","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/VillaMansayrose_90729954-be72-4bd8-be78-bb33089b81bd.png?v=1782150832"},{"product_id":"villa-mansay-chardonnay-colombard","title":"VILLA MANSAY CHARDONNAY COLOMBARD - BLANC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden van Mansay liggen in het zonnige zuiden van Frankrijk. De wijnen worden op de markt gebracht door Les Vignerons du Narbonnais, een samenwerking van vier coöperatieve kelders: Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles‑d'Aude - samen goed voor maar liefst 2.500 hectare wijngaarden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉Met hun project \"Les Vendanges du Coeur\" steunen zij jaarlijks de sociale organisatie \"Restos du Coeur\" via een liefdadigheidsveiling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken \u003c\/em\u003e  \u003cbr\u003e10% van de Chardonnay krijgt een opvoeding op Franse eik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eTypische aroma’s van wit steenfruit en acacia bloesem in de smaak. Mooie rondeur in de smaak. Een lichte mineraliteit in de afdronk, dankzij de Colombard, maakt het geheel af. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ Een absolute all-rounder!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villa Mansay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770602492129,"sku":"VILLAW","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/villamansayblanc.png?v=1782151008"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-berthet-rayne-magnum-in-kist-150cl","title":"CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE  Berthet-Rayne 2023  150cl\/Magnum in kist","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eBerthet-Rayne is reeds 4 generaties eigendom van dezelfde familie. Vandaag cultiveren zij 29 ha. Het domein bevindt zich op de linkeroever van de Rhône tussen Orange en Avignon, meer bepaald op de beroemde terroirs van Coudoulet en Chapouin en naast het befaamde Château Beaucastel. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond, bedekt met grote ronde keien, typerend voor de regio. Hieraan ontlenen de wijnen hun kracht en rijkdom. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBio gecertificeerd sinds 2007.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eBij de wijnbereiding wordt gebruik gemaakt van moderne apparatuur, waaronder een pneumatische pers en ontsteler voor bepaalde cuvées. \u003cspan\u003eDe fermentatie vindt plaats onder strikt gecontroleerde temperaturen, zodat het fruit perfect behouden blijft en de wijnen hun frisse, zuivere karakter en bewaarkracht behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2023 staat bekend als een warm, maar verrassend evenwichtig jaar in de Rhône, met veel aromatische zuiverheid en rijpe tannines in de wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eHet boeket opent zich met tonen van kers, rijpe frambozen en zoete kruiden. In de mond zachte \u003cspan\u003etannines in combinatie met rijp zwart fruit, wilde bessen en mooie kruidigheid. \u003c\/span\u003eRond, ruim, zijdeachtig en genereus. Deze 2022 is r\u003cspan\u003eond en soepel met grote diepgang en is ideaal om nu en in de komende 6 -7 jaar te drinken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Serveer bij:  bij carpaccio van hert met wintertruffel en wilde eend met geroosterde knolselder.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎖️93 J. Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthet Rayne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770604261601,"sku":"BERTR232","price":81.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Ch_Neuf_rouge_MG_in_kist_46b55b85-7c31-409c-bba3-c50b30ac299b.png?v=1756386884"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-berthet-rayne-375cl","title":"CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE  Berthet-Rayne 2022  - 1\/2 fl","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e1\/2 fl - 37,5 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet domein  \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBerthet-Rayne is reeds 4 generaties eigendom van dezelfde familie. Het domein bevindt zich op de linkeroever van de Rhône tussen Châteauneuf‑du‑Pape, Courthézon en Orange in het noorden, meer bepaald\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e op de beroemde terroirs van Coudoulet en Chapouin. Vandaag cultiveren zij 29 ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond, bedekt met grote ronde keien, typerend voor de regio. Hier ontlenen de wijnen hun kracht en rijkdom aan. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBio gecertificeerd sinds 2007.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinificatie   \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eBij de wijnbereiding wordt gebruik gemaakt van moderne apparatuur, zoals een pneumatische pers. De fermentatie vindt plaats onder strikt gecontroleerde temperaturen, zodat het fruit perfect behouden blijft en de wijnen hun frisse, zuivere karakter en bewaarkracht behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEen elegante Châteauneuf-du-Pape met een aantrekkelijk boeket van kers, rijpe frambozen en zachte kruiden. In de mond is hij soepel en rond, met fluweelzachte tannines en smaken van rijp zwart fruit, wilde bessen en verfijnde kruidigheid. Een genereuze, harmonieuze wijn die de eerste 3 à 4 jaar op zijn best is.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 \u003cspan\u003eServeer bij rood vlees, stoofpotjes, wildgerechten zoals carpaccio van hert met wintertruffel, en een selectie rijpe kazen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🎖️93 J Suckling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthet Rayne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770605080801,"sku":"","price":19.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/Chneufrouge37_5cl_77f4bebf-2583-4609-9f60-7593af96aace.png?v=1756233415"}],"url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/collections\/onze-wijnen.oembed?page=27","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}