CHÂTEAU LA FLEUR GRAND CRU 2020
Het domein
Ch La Fleur is sinds 2002 eigendom van het bekende Dassault-wijnimperium. De wijnen weerspiegelen de typische expressie van de grote terroirs van Saint-Émilion. HVE3 gecertificeerd & Bee-Friendly sinds 2021, waarmee zij bijdragen aan de bescherming van biodiversiteit en bijen.
Karakteristieken
De ca. 22 hectare liggen op de noordelijke helling van Saint-Émilion, met een zuid/zuidwestelijke expositie op kalkrijke kleigronden. De gemiddelde wijnstokleeftijd is 33 jaar.
Vinificatie
De vinificatie gebeurt perceelsgewijs in temperatuurgecontroleerde betonnen en houten vaten, wat precisie en expressie van terroir mogelijk maakt. Voor de rijping gebruiken ze een mix van barriques, betonnen vaten en amforen. Deze laatste zijn een knipoog naar de antieke wijntraditie en geven een pure, frisse stijl.
Smaakprofiel
Château La Fleur 2020 weet charme en kracht perfect te combineren. Aroma's van rijpe kersen, een vleugje kruidigheid en een zachte chocoladetoets maken deze wijn onweerstaanbaar. Fluweelzachte structuur, medium-bodied met sappige rode vruchten die mooi versmelten met hints van chocolade en een tikje specerijen. Een wijn die zowel nu al plezier geeft als nog jaren kan schitteren in de kelder.
🍽️ Serveer bij: een entrecote of een pepersteak.
🎖️89-91 R Parker - 92 Vinous - 92- Decanter - 94 J Suckling: "rijk, gelaagd, met veel fruit en fluweelzachte tannines". 1étoile* Guide Hachette des Vins 2024
