CHÂTEAU MIRAVAL 2023

Het domein  
Miraval rosé is het resultaat van een samenwerking tussen Hollywood ster Brad Pitt en de gerespecteerde wijnfamilie Perrin van Chateau Beaucastel. De wijngaarden rondom het Château staan op een helling van 350 meter hoogte en dat maakt de Miraval wijnen zo elegant en verfijnd. In 2017 werd de rosé wijn uitgeroepen tot beste rosé wereldwijd  door Decanter Magazine. De geschiedenis van het wijnhuis is minstens even interessant en spreekt tot de verbeelding. Château Miraval was voorheen eigendom van Jacques Loussier, een jazzpianist en wijnliefhebber. Hij bouwde op het domein een muziekstudio waar oa Sting, The Cranberries en Pinkfloyd hun legendarische albums opnamen. 

Karakteristieken  
De druiven worden voornamelijk 's ochtends geoogst, daarna gesorteerd en ontsteeld.
Directe persing voor Cinsault, Grenache en Rolle. De Syrah wordt gevinifieerd volgens de saignée methode. Vinificatie in roestvrijstalen vaten, onder temperatuurregeling (95%) en in houten vaten (5%) met dagelijkse bâtonnage. Het resultaat is een prachtige rosé wijn met expressieve aroma's, fris en sappig met een verleidelijke en zachte afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven, afkomstig van de beste wijngaarden van het wijnhuis.
2023: Verleidelijke heldere kleur, van een lichtroze typisch Provençaalse kleur. De neus onthult onmiddellijk alle elegantie van Miraval Rosé met zijn prachtige aromatische boeket van subtiel vers fruit, rode bes en vers gesneden roos, gekruid met een vleugje citroen. De verfijning zet zich voort in de mond met een royale, rijke en smakelijke textuur, perfect in evenwicht gehouden door de natuurlijke zuurgraad en mineraliteit met zoute- en kalksteentonen die specifiek zijn voor Miraval en die doorgaan in de finale. 

🍽 Mooi als aperitief, bij lichte visgerechten, rundscarpaccio, tartaar van tonijn en garnaalkroketjes. kenmerkende smaken.