BAGUERI CHARDONNAY 2019

Het domein  
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Het gebied ligt in het uiterste westen van Slovenië halverwege tussen de Alpen en de Adriatische Zeeen en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Het klimaat in Brda combineert de frisheid van de Alpen met de mediterrane invloed. Samen met de minerale bodem, bij de lokale bevolking bekend als 'opoka', creëert het ideale omstandigheden voor de teelt van wijnstokken en geeft het de wijnen hun mineraliteit, rijke aroma en unieke karakter.Van in de wijngaard tot in het glas: als gepassioneerde wijnmakers met respect voor het terroir, dragen ze zorg voor iedere druif in de wijngaard. Zij dragen dan ook met trots het 'bijensymbool' als erkenning voor hun duurzame wijnbouw. Klet Brda is bovendien het eerste wijnhuis ter wereld dat de internationale Green Key heeft ontvangen in 2019. De Green Key is het toonaangevende eco certificaat voor uitmuntendheid op het gebied van milieu verantwoordelijkheid en duurzame bedrijfsvoering binnen de toeristische sector. 

Karakteristieken  
De Bagueri wijnen zijn het top gamma van Klet Brda. De druiven zijn afkomstig van hun grand cru wijngaarden. Manuele pluk met strenge doorgedreven selectie, enkel de rijpste druiven worden geselecteerd. De wijn ondergaat 12 uur koude maceratie gevolgd door een fermentatie op eiken vaten. De vatrijping nadien verloopt eveneens deels in kleine eiken vaten, deels in grote houten vaten (6000L).
Weetje: De naam Bagueri komt van de bekende edelman van Dobrovo: Silverio de Baguer. 

🍽 Met zijn volle rijpe smaak, boterig, licht getoast en elegante textuur is dit de uitgelezen wijn bij jouw gastronomische keuken. Een waardige tegenstander van Bourgogne wijnen.

🥇 Or, Mondial des vins extremes 2023 - 94 pts The Wine Journal 2024, Eros Teboni