CHÂTEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE GRAND CRU CLASSÉ 2021

Het domein   
Dit  kasteel met naam en faam  bezit 28 ha en is sinds 1812 eigendom van de familie Despagne. Het is gelegen ten noordwesten van Saint-Émilion, op een grindplateau en grenzend aan Pomerol. De familie Despagne is een van de oudste families in Saint-Emilion. Vandaag beheert de zevende generatie, vertegenwoordigd door François Despagne, de wijngaarden. Zijn visie is anticipatie, respect en stabiliteit om van elke jaargang de best mogelijke wijn te bereiken. Het domein is biologisch gecertificeerd. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 38 jaar. De oogst verloopt volledig handmatig met vijf opeenvolgende selecties. De druiven van de verschillende percelen worden apart gevinifieerd. De rijping verloopt voor 50% in nieuwe vaten, 40% in éénjarige vaten en 10 % in amforen. Het bottelen volgt meestal 21 maand na oogst.

Karakteristieken   
Dit oogstjaar 2021 verschilt van de laatste drie jaargangen, het is frisser, minder rijk aan alcohol, gedomineerd door zijn oceaanachtige karakter en illustreert de klassieke stijl van de appellatie. Eigenaar François Despagne bestempelt de jaargang als de meest complexe uit zijn 26-jarige carrière.* (lees artikel in bijlage) Het doet denken aan 2011...  10% onderging rijping in amforen, 50% in nieuwe vaten en 40% in éénjarige vaten. Het idee is om de frisheid van het fruit zoveel mogelijk te behouden door het te mengen met de vatengerijpte partijen, die op hun beurt de tanninestructuur behouden. Het bottelen volgt meestal 21 maand na oogst.  2021 is een aantrekkelijke wijn met veel karakter. In de neus een complex aromatisch boeket, veel fruitigheid onderstreept door rokerige kruiden en een vleugje bloemen. In de mond valt een mooie balans, frisheid en mooie zuurgraad op. De frisse afdronk geeft de wijn een natuurlijke elegantie.

🍽 Jong gaan de wijnen van Grand Corbin-Despagne perfect samen met rood vlees en wild. Ouder gaan ze perfect samen met wit vlees en gevogelte, zelfs vis.

🥇 91-93 R. Parker - 90-91 J Suckling - 93 Bettane&Desseauve - 90-92 Vinous